家常油糖饼的做法

家常油糖饼的做法如下：

原料：面粉、温水、白糖、油、芝麻、食用油。

步骤：

1. 准备食材。

2. 面粉用温水和好，揉光揉匀，盖上湿布或锅盖饧（静）置15分钟。

3. 将饧好的面拉成剂子，用手心搓成圆饼，刷上水或芝麻油。

4. 沾上芝麻，轻压一下。

5. 锅热加油，油热后转中小火，放入饼。

6. 煎好一面翻面煎另一面，直至饼鼓起来，熟透。

7. 糖馅用筷子搅匀。

8. 把饼用油锅铲铲起来，慢慢放入糖馅，用油煎一下即可。

完成以上步骤，美味的油糖饼就做好了。可以根据自己的口味调整做法。

家常油糖饼的做法如下：

食材：面粉、油、热水、冷水、油糖馅、食用油

步骤：

1. 将面粉分成两半，其中一半用开水和面，然后再用冷水和面，把两种面揉在一起，醒面。

2. 准备油糖馅，将红糖和白芝麻混合。

3. 将面团揉成一个个小面团，按扁，包入油糖馅，收口揉圆后按扁，饼坯就做好了。

4. 平底锅倒少量油，将饼放入，小火煎制，将饼的两面都煎成金黄色。

5. 饼熟了，出锅装盘。

注意事项：

1. 制作油糖馅时要小心热糖烫手。

2. 煎饼时要小火，避免煎糊。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常油糖饼的做法相关信息：

材料：面粉、热水、冷水、油、白糖、食用油

步骤：

1. 将面粉放入盆中，慢慢加入热水（约60℃），用筷子搅拌，再加入冷水，揉成面团，盖上盖子醒10分钟左右。

2. 将白糖和适量芝麻油混合在一起，制成糖油。

3. 将面团擀成薄片，在上面刷上糖油，撒上干面粉，按照自己的口味，折成数层，松弛10分钟左右。

4. 将面团擀成薄饼，放入平底锅或电饼铛中，用中小火慢慢将饼的四周煎至金黄色。

5. 待两面都煎好，饼的表面变得酥脆即可出锅。

小贴士：在制作过程中，可以加入芝麻、花生碎等增加口感，口感会更好。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味和习惯调整配料和烹饪方式。