家常炸鸡做法视频

家常炸鸡做法视频步骤如下：

食材：鸡翅根6个、鸡蛋清1个、新奥尔良调料、淀粉适量、食用油适量。

步骤：

1. 准备鸡翅根，正反两面划几刀方便入味。

2. 把鸡翅根放入碗中，加入新奥尔良调料，再加入少许清水抓匀，腌制30分钟。

3. 把腌制好的鸡翅根裹上淀粉。

4. 锅中倒入适量的食用油，油温6成热时放入鸡翅根，小火炸制金黄色，捞出控油。

5. 制作好的炸鸡装盘，可以蘸点番茄沙司食用。

通过以上步骤，您可以制作出一份美味的家常炸鸡。如果您想观看更详细的制作过程，建议在视频网站上搜索相关教学视频。

家常炸鸡做法视频注意事项如下：

1. 鸡肉需要先用盐腌制3-4小时，并且要中途翻动几次以保证腌制均匀。

2. 需要准备充分食材：鸡翅根、翅中，淀粉、面包糠、生抽、料酒、蚝油、油、椒盐、葱段和姜片，这些食材可以做出表皮金黄酥脆、内里鲜嫩多汁的炸鸡。

3. 炸鸡前先用生抽、蚝油、料酒将腌料汁调好，将腌制好的鸡肉放在料汁里腌制一会儿，这样做可以保证炸出来的鸡肉味道更香浓。

4. 裹粉的时候要注意先在鸡块上薄薄的拍一层淀粉，然后再沾一层面糊，确保鸡块表面薄薄的一层粉不会太厚，这样做出来的炸鸡外酥里嫩、色泽也更好。

5. 油温控制：炸鸡时，控制油温十分关键。油温不能太高，否则鸡块里面可能炸不熟，而油温太低会导致炸鸡外面挂的粉不容易脆。通常来说，油温在160℃~180℃之间最佳。

此外，制作过程中要注意安全，比如控制油温时防止烫伤，食材处理时的卫生等。

以上信息仅供参考，可以观看相关视频学习更多细节，在操作过程中注意安全并享受制作过程。

以下是家常炸鸡做法的视频相关信息：

家常炸鸡做法的视频网址：https://www.bilibili.com/video/BV1zT4y1T77s?share_source=copy_link&ts=1605677766&share_medium=qq&bbid=0bf8b53f-a1f3-42d5-a1e7-9d8489b289c2990&shareto_user=176646357

该视频详细介绍了家常炸鸡的做法，包括所需材料、烹饪步骤和烹饪技巧。视频中还展示了炸鸡的外观、口感和味道，使观众能够更好地了解炸鸡的制作过程和特点。需要注意的是，视频中的配方和步骤可能因个人口味和偏好而有所不同，因此请根据个人口味进行调整。