家常炸蘑菇的做法

家常炸蘑菇的做法如下：

食材：蘑菇、面粉、玉米淀粉（或土豆淀粉）、鸡蛋、食用油、盐、五香粉、鸡精、酱油（可选）

步骤：

1. 蘑菇洗净切片，将所有粉类（面粉、玉米淀粉）混合备用。

2. 鸡蛋打入碗中打散，加入适量的盐、五香粉和鸡精，搅拌均匀。

3. 将蘑菇片在混合粉中均匀沾上粉，再放入蛋液中裹匀。

4. 热锅凉油，放入适量的油，烧至六七成热时，放入裹满蛋液的蘑菇片，炸至金黄即可捞出。

5. 沥干油后，可装盘开吃，也可以根据个人口味撒点椒盐或蘸酱食用。

可根据个人口味调整做法，炸蘑菇香脆可口，非常适合做零食或配酒。

家常炸蘑菇的做法如下：

食材：蘑菇、面粉、玉米淀粉（或土豆淀粉）、鸡蛋、食用油、盐、五香粉或椒盐等。

步骤：

1. 将蘑菇洗净，撕成条。

2. 放入鸡蛋、五香粉或椒盐、面粉和玉米淀粉，比例为2:1:1。

3. 将蘑菇放入搅拌好的糊中，确保每根蘑菇都均匀沾上糊。

4. 热锅冷油，待油温六成热时转中火，将蘑菇一根根放入炸制。

5. 炸至金黄色，捞出沥干油份，装盘。

注意事项：

1. 面粉和玉米淀粉的比例可根据个人口味调整。

2. 一定要一根根炸制，避免蘑菇粘连。

3. 油温控制要得当，太高会外糊内生，太低浪费油，炸制中要经常翻动。

4. 炸蘑菇的油要少放，平时炒菜的两倍即可。

5. 不要炸得过老，影响口感。

希望以上信息对您做炸蘑菇有所帮助。

家常炸蘑菇的做法相关介绍：

1. 材料：蘑菇，鸡蛋，淀粉，面粉，葱，五香粉，盐，油。

2. 将蘑菇撕成条，打入一个鸡蛋搅匀，加入适量淀粉和面粉，少量多次加清水调成糊状。

3. 加入五香粉、盐、葱花搅拌均匀。

4. 油锅烧至七成热，将蘑菇一条条放入炸制，炸制金黄色捞出。

通过以上步骤，可以完成家常炸蘑菇的制作。您可以根据个人口味进行适当调整，享受美食。