家常炸麻花怎么做

家常炸麻花的步骤如下：

1. 准备原料：面粉、鸡蛋、盐、芝麻、油。

2. 将面粉和盐混合均匀。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌，制成面絮。

5. 倒入适量油，下手揉成光滑的面团。

6. 盖上盖子醒面20分钟。

7. 将醒好的面团擀成薄片，撒上干面粉，卷起来，分成几份。

8. 将每一份都搓成长条，然后两个叠在一起。

9. 将长条的两头捏紧，然后拧成花卷。

10. 将锅中的油温烧至六成热，将花卷放入炸成金黄色。

11. 炸好的麻花沥干油，装盘。

制作过程中可以根据实际情况调整。另外，油温要控制好，不能太高，否则麻花会糊掉。请享受制作过程。

制作家常炸麻花的步骤如下：

1. 将250克面粉放入盆中，加入3克酵母粉，再加入适量的清水，和成光滑的面团，醒发至一定状态。

2. 将面团放在案板上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

3. 将小剂子搓圆、擀成牛舌状，然后卷起来。

4. 用大拇指按压在麻花的中间位置，搓成长条。

5. 油锅烧至7成热，将搓好的长条放入油锅中，炸制成金黄色。注意炸的时候要用筷子适当地翻动，使它炸得更均匀。

注意事项包括：

1. 制作麻花时一定要将面团醒发到位，这样做出来的麻花才会更松软、更筋道。

2. 搓长条的时候不要太用力，否则麻花可能会炸裂。

3. 油温不要太高，否则容易炸焦。

4. 做好后要及时享用，口感和外观都会更加完美。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

制作家常炸麻花的步骤如下：

食材：面粉150克、鸡蛋一个、水40克、细砂糖15克、植物油20克、干酵母2克。

步骤：

1. 将酵母放入碗中，加入清水，搅拌均匀。

2. 将酵母水倒入面粉中，再加入糖和油，打入一个鸡蛋。

3. 用筷子搅拌面糊，搅拌成絮状。

4. 将面絮揉成面团，面团要稍微柔软一些。

5. 将面团放在温暖处发酵，直到体积变为原来的两倍大。

6. 将发好的面团取出，放在案板上排气。

7. 将面团擀成0.5厘米厚的面饼，面饼一定要擀均匀。

8. 用刀将面饼切成条状，然后搓成细长条，注意面条不要搓得太细。

9. 用手将面条拧起，然后用手搓成麻花状。

10. 用手将麻花放入油锅中，油温要稍微高一些，大概在6成热左右。放入麻花的油量要足够，麻花要完全浸没在油里。

11. 炸制金黄色，将麻花捞出控油。

成品香脆可口，非常好吃。可以根据口味和需求适当调整制作步骤。