家常红烧鳊鱼图片

家常红烧鳊鱼的做法如下：

材料：

鳊鱼、姜、蒜、青红椒、葱、酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

步骤：

1. 鳊鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净。在鱼身两侧各划三刀，方便腌制入味。

2. 抹上少量盐、撒上鸡精、撒上胡椒粉，腌制20分钟左右。

3. 热锅加油，放入鳊鱼，小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 另起锅加少量油，加姜蒜末、豆瓣酱炒香，加少量料酒去腥，加少量水，放入煎好的鳊鱼。

5. 加入酱油、鸡精、胡椒粉调味，焖煮十分钟左右。

6. 焖煮好的鳊鱼捞出装盘。

7. 另起锅加汤汁，放入少量盐，放入葱段、青红椒煮熟。

8. 煮熟的材料捞出放在鱼身上，放上葱花点缀一下，即可享用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整材料和调味料的用量。

家常红烧鳊鱼是一道家常菜，制作步骤如下：

1. 将鳊鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋（可请商家代劳）。

2. 将鱼整理好，洗净，沥干水，待用。

3. 锅中放少许油，放姜片、葱段煎香。

4. 放入鳊鱼，中火煎至两面黄色，捞出备用。

5. 锅中留少许的底油，放入煎好的鱼，加入料酒。

6. 加如老抽、生抽。

7. 加如白糖、盐、陈醋。

8. 加入一些热水，大火烧开。

9. 加入一些鸡精，撒上葱花。

注意事项包括：

1. 鱼要先用盐腌一下，煎的时候不容易碎。

2. 煎鱼的时候要小心轻放，不要翻动过度。

3. 加入的水要一次加够，中途不要加水。

4. 烹饪的过程中可以适量加入一些姜蒜葱等调料去腥味。

5. 不要使用纯铁锅，会有腥味。同时，在清洗锅具时也要注意不要用清洁剂刷锅底，容易破坏不粘涂层。

6. 不要使用料酒代替黄酒或料酒烹调效果会不一样。

7. 不要使用味精或鸡精等增鲜，因为这些调味料在红烧的过程中会破坏食物的营养成分。

另外，在烹饪鱼类时，要注意安全，避免被鱼刺等尖锐物品刺伤。同时，鱼类含有丰富的营养物质，是健康饮食中的一部分，可以为身体提供所需的营养。总之，家常红烧鳊鱼是一道美味又健康的菜肴，只要注意以上事项就可以做出美味的家常菜了。

以下是家常红烧鳊鱼图片的相关信息：

图片来源：作者提供

图片展示内容：一条红烧鳊鱼，旁边还有一些配菜

图片风格：美食图片，展示红烧鳊鱼的制作过程和成品外观

图片用途：说明或展示红烧鳊鱼的制作方法和外观，激发读者制作兴趣或提供参考

如果您需要更多美食图片，可以关注一些美食公众号或浏览一些美食网站。