家常油果子的做法

家常油果子的做法如下：

1. 准备食材：糯米粉、食用碱、白糖、花生油。

2. 准备适量的糯米粉，加入适量的食用碱和白糖。

3. 慢慢倒入清水，用手和成比较硬的面团。

4. 准备好一个盆，刷上一层花生油。

5. 将和好的面团放在盆里，盖上保鲜膜放置24小时。

6. 第二天将面团取出来，分成大小均匀的剂子。

7. 将剂子搓成圆圆的球形，放在案板上。

8. 用手将球形的一面按扁，像包包子一样包入干面粉。

9. 用手搓成圆圆的形状，油果子生坯就做好了。

10. 锅内倒入适量花生油，烧至九成热。

11. 将油果子生坯放入锅中，炸至焦黄即可捞出。

油炸时油温不要过高，控制好火候，炸至金黄色即可。吃时酥脆可口，香味诱人。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整做法，祝您用餐愉快。

家常油果子的制作步骤如下：

食材：

面粉300克

温水180克

糖5克

油适量

步骤：

1. 将温水（约50度）和糖混合，搅拌均匀。

2. 慢慢加入面粉，并揉成面团。如果面团偏干，可以适量加入温水。盖上湿布醒10分钟左右。

3. 将醒好的面团擀成面饼，注意不要太厚，也不要太薄。

4. 将面团切成小块，用大拇指捏住小面团，轻轻转动，小面团就捏成了小圆饼。

5. 将小圆饼放入油锅中，小火炸制，并不断翻面，炸到金黄色就可以出锅了。

注意事项：

1. 油温要控制好，不能太高也不能太低，一般6成热的油温即可。

2. 油果子炸到金黄色熟透即可，不要炸糊了。

3. 制作过程中要注意清洁卫生，避免杂物和灰尘的污染。

4. 制作油果子的面团不需要发酵，如果室温过高，可以适当地将面团放入冰箱冷藏一会儿，以免发酵过度。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常油果子制作的相关信息：

食材：面粉、酵母、温水、白糖、油、精盐。

步骤：

1. 将酵母粉放入碗中，倒入适量的温水搅拌均匀，使其成为泡沫状。然后加入适量的白糖，搅拌均匀，静置10分钟。

2. 在另一个大碗中，倒入面粉，加入酵母水，慢慢加入温水，边加水边搅拌，直至形成软面团。

3. 将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1个小时，直至面团发酵至原来的两倍大。

4. 将发酵好的面团取出，案板上抹一层油，将面团在案板上反复揉搓排气。

5. 将面团擀成饼状，用模具做出形状，用刀在面饼上划几刀。

6. 锅内倒入适量油，烧至六成热，将油果子放入锅中，小火慢炸。炸至颜色金黄，外壳酥脆捞出沥油。

可以根据口味和需求调整做法。