家常豆腐 的做法

家常豆腐的做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱姜蒜

步骤：

1. 豆腐切成三角块，用油煎至两面金黄。

2. 五花肉切成薄片，青红椒切段，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒至变色。

4. 加入黑木耳继续翻炒，然后加入煎好的豆腐块。

5. 加入生抽、蚝油、少许水翻炒均匀。

6. 加入青红椒炒至断生，调味后出锅。

7. 撒上葱花即可享用。

注意事项：豆腐块不要切得太小，容易烧散；也不要切得太厚，不容易烧透。烹饪时不要加盐，因为豆腐本身就含有钠离子，加盐会加重豆腐的咸味。希望这些信息对你有所帮助。

家常豆腐的做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱、豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、食用油、水

步骤：

1. 豆腐切成厚片，葱切段，青红椒切圈，五花肉切片。

2. 热锅下油，放入豆腐片小火慢煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留少许的油，放入豆瓣酱炒香，放入五花肉煸炒。

4. 待五花肉炒香变色时加入葱段，木耳翻炒。

5. 放入煎好的豆腐片，加适量酱油上色，料酒去腥，放入白糖和盐调味，翻炒均匀。

6. 加入青红椒圈，翻炒片刻即可出锅。

注意事项：

1. 煎豆腐时要用小火，以免烧焦。

2. 炒料汁时如果感觉太干，可以适量加点水。

3. 糖尿病患者可适当减少五花肉和糖的用量。

关于家常豆腐的注意事项，除了以上几点外，整个制作过程要保持大火爆炒，这样豆腐不容易碎；另外，口味可随个人喜好进行调整，不用加盐也可以做出好吃的家常豆腐。

家常豆腐的做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱姜蒜

步骤：

1. 豆腐切成三角块，用油煎至两面金黄。

2. 五花肉切成薄片，青红椒切圈，葱姜蒜切末，泡好的木耳焯水。

3. 锅中底油，放入五花肉煸炒至变色。

4. 放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱，炒出红油。

5. 放入煎好的豆腐块，加适量生抽、蚝油、盐调味。

6. 加入木耳煸炒，最后放入青红椒圈，快速翻炒均匀就可以出锅了。

以上步骤供您参考，具体操作可能会因为实际因素而有所变化。家常豆腐是一道美味的家常菜，营养丰富，做法多样。