家常油焖大虾做法

家常油焖大虾的做法如下：

原料：鲜虾、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、番茄酱、油、盐

步骤：

1. 鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线。

2. 姜蒜切末，准备适量番茄酱和生抽。

3. 锅中加适量水和姜末，烧开后放入虾，加入料酒，焯烫至变色捞出备用。

4. 锅中加适量油，油温热时放入蒜末炒香。

5. 加入番茄酱，翻炒均匀。

6. 倒入适量生抽、白糖、盐，翻炒均匀，小火煮至白糖溶化。

7. 放入虾，大火翻炒收汁，虾裹匀汤汁即可出锅。

完成以上步骤，美味的油焖大虾就做好了。注意在煮虾的时候，火候很重要，不要煮太久，否则会影响虾的口感。另外，白糖是这道菜的关键调料，不要省略。

家常油焖大虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜丝、白糖、料酒、生抽、醋、盐。

注意事项：

1. 虾一定要处理干净，剪去须和虾枪，背部剪一刀去除虾线。

2. 炒虾的时候一定要热锅快炒，虾肉才鲜嫩。

3. 焖虾的时候，要加一些白糖提味，这样会使虾更加鲜美。

4. 不要加入太多水，以免影响虾的口感。

5. 不要加入味精或鸡精，可以用生抽或料酒代替。

6. 不要使用不粘锅，如果使用，请在烹饪过程中时刻注意火候，以免汤汁外溅破坏表面涂层。

以上是油焖大虾的基本做法和注意事项，可以根据个人口味进行调整。

家常油焖大虾做法的相关信息有：

1. 食材：虾适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、醋适量、老抽适量、鸡精适量。

2. 步骤：将虾处理好，剪去须和脚，用牙签挑去虾线。热锅凉油下虾，煎至两面金黄后捞出备用。锅中留少量油，加入姜蒜末、辣椒段，炒香。加少量盐、白糖、料酒、醋、老抽调味。将虾倒入锅中，翻炒均匀，焖煮至入味。最后加入鸡精，翻炒均匀后盛出。

3. 营养价值：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

4. 注意事项：煎虾时不要煎太久，会变焦糊。焖煮时不要加盐，会使得虾的口感变差。吃虾后不宜喝大量可乐和啤酒，否则可能会引起痛风。

按照以上步骤制作，就可以做出美味的家常油焖大虾。