家常豆腐简单做法

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、青蒜、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、玉米淀粉、汤、食用油

步骤：

1. 豆腐切成2厘米左右的小块，放入锅中，加入冷水，没过豆腐表面。用中火慢慢加热至锅中的水烧开，然后转小火，将豆腐焯水3-5分钟，捞出，沥干水分备用。

2. 五花肉切成薄片，青蒜切段备用。准备一个小碗，倒入生抽、豆瓣酱、鸡精、食盐、胡椒粉和少量的糖，加入少许清水，搅拌均匀成酱汁备用。

3. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。然后放入五花肉片，煸炒至变色，加入豆瓣酱炒匀。再放入豆腐块，将调好的酱汁淋在豆腐上，用中火慢慢收汁，最后用少许水淀粉勾芡，撒上青蒜段即可。

这样，一道美味的家常豆腐就做好了。

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、白糖、耗油、淀粉等。

步骤：

1. 五花肉切薄片，豆腐切块，青红椒切圈，葱切段，木耳提前泡发洗净备用。

2. 锅中加水，倒入豆腐块焯水，焯好后捞出备用。

3. 锅中加油烧热，下入五花肉片煸炒出油。

4. 加入葱段和豆瓣酱炒香，加适量酱油和耗油提鲜。

5. 倒入木耳和豆腐块翻炒均匀。

6. 加适量盐、鸡精、白糖调味，淋入少许清水，煮至入味。

7. 勾入水淀粉收汁，炒匀后盛出即可。

注意事项：

1. 煸炒五花肉时要用小火，将五花肉中的油脂煸炒出来，这样做出来的豆腐更香。

2. 豆瓣酱有咸度，盐的用量要适量，如果口味重的话，可以再稍微加一点点鸡精提味。

3. 煮豆腐的时候要时不时搅拌一下，以免豆腐粘锅。

4. 收汁时要均匀勾芡，以免汤汁过于浓稠。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常豆腐简单做法相关信息如下：

食材：豆腐500g、猪肉50g、青蒜50g、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、鸡精适量。

豆腐切成厚约1cm，大小相等的块。

猪肉剁碎，青蒜切成段备用。

锅中烧热油，下入豆腐块，小火煎制，煎至豆腐表面微黄即可盛出备用。

锅中留少油，下入豆瓣酱炒香。

加入适量的水，再加入少许酱油、盐、鸡精、胡椒粉烧开。

倒入煎好的豆腐块，烧至入味即可出锅。

撒上青蒜和少许香油即可享用。

此外，您也可以尝试其他方法进行烹饪家常豆腐，根据个人口味选择不同的做法。