家常鹅怎么做好吃

家常鹅好吃的做法有以下两种：

方法一：

1. 鹅肉洗净切块，用料酒和盐腌制一会儿。

2. 准备配料，包括土豆、彩椒、洋葱等。

3. 腌制好的鹅肉焯水，放入锅中煸炒。

4. 加入料酒、酱油翻炒。

5. 加入没过鹅肉的清水，放入八角、桂皮、姜片、盐、鸡精等配料。

6. 煮至鹅肉变软，汁浓肉烂。

7. 加入配菜继续煮，直到颜色鲜艳，味道融合。

方法二：

1. 鹅肉切块，用料酒和盐腌制半小时。

2. 锅中加油煸炒鹅肉，炒到无水分捞出。

3. 锅中留底油，加入豆瓣酱，炒出红油。

4. 放入葱姜蒜、干辣椒炒香。

5. 放入鹅肉块，加生抽、蚝油调味。

6. 翻炒均匀，出锅即可。

以上两种方法都可以做出美味的家常鹅，可以根据自己的口味和食材选择。

制作好吃的家常鹅，可以参考以下步骤：

食材：鹅肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、陈皮。

注意事项：

1. 鹅肉冷水下锅，焯水后洗干净。

2. 焯水后，将鹅肉放入锅中，加入葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽和少量的老抽上色，再加入香叶和陈皮。

3. 炖煮的过程中，要不断用勺子将汤汁浇在鹅肉上，这样能够保证鹅肉能够均匀受热，更入味。

4. 炖煮的时间要足够，这样才能够将鹅肉炖烂。一般来说，高压锅炖煮15分钟左右，鹅肉就差不多炖烂了。如果用的是普通的锅子，那么就炖煮的时间要更久一些。

5. 烹饪时不要放盐，因为生抽和老抽都有盐味，如果再放盐的话，会改变鹅肉的口感。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整。

家常鹅好吃的做法有以下三种：

方法一：

1. 鹅肉洗净切块，用料酒和盐腌制一会儿。

2. 准备配料，包括土豆、彩椒、洋葱等。

3. 腌制好的鹅肉焯水后捞出备用。

4. 热锅加油炒香姜片、蒜瓣和八角，再放入鹅肉煸炒。

5. 加入豆瓣酱、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。

6. 加入没过鹅肉的开水，大火煮沸后改小火煮至鹅肉软烂。

7. 加入配料土豆、彩椒、洋葱等，继续翻炒均匀，加盐等调料调味，炒匀即可出锅。

方法二：啤酒焖鹅：

1. 鹅肉切块，焯水捞出，用料酒、生抽、盐、姜片腌制20分钟。

2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加干辣椒、八角、桂皮翻炒均匀。

3. 放鹅肉翻炒，放生抽、老抽、啤酒，加白糖、盐调味。

4. 焖至汤汁收干，出锅即可。

方法三：红烧鹅肉：

1. 锅中加水，放入葱姜蒜、料酒，将鹅肉焯水。

2. 锅中加适量油，下入白糖小火慢慢炒出糖色。

3. 下入鹅肉翻炒至上色，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮翻炒均匀。

4. 加入适量清水，加入生抽、老抽、蚝油等调味品。

5. 加入土豆块，小火焖煮鹅肉至软烂。

6. 加入青红椒和葱花等配料，翻炒均匀即可出锅。

可以根据自己的口味和食材选择合适的做法，享受家常鹅的美味。