茄汁鸡翅家常做法

茄汁鸡翅的家常做法如下：

材料：鸡中翅、番茄酱、生抽、蚝油、料酒、白糖、姜片、蒜末、盐。

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 鸡翅正反面切两刀，方便入味。

3. 加入姜片和少许料酒，拌匀腌制鸡翅。

4. 锅中放入适量油，小火烧热，放入鸡翅，煎至两面金黄。

5. 放入蒜末，炒出蒜香。

6. 放入番茄酱、生抽、蚝油、料酒和少许白糖。

7. 锅中加入适量清水，水量没过鸡翅，盖上盖子，大火烧开后转小火焖煮15分钟。

8. 煮好茄汁鸡翅后，盛盘，撒上少许葱花点缀即可。

注意事项：煎鸡翅时火候不宜太大，以免烧焦。可以根据自己的口味调整咸淡，如果口味偏咸可以少放番茄酱等调味料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

茄汁鸡翅的家常做法步骤如下：

1. 将洗净的鸡中翅过开水烫熟，捞出备用。

2. 锅内放油，放入葱花、姜丝、大料炒香。

3. 放入番茄酱，炒匀后放入适量白开水，加入适量白糖、盐、鸡精，熬制汤汁浓稠。

4. 将熟的鸡翅放入汁中翻炒，让鸡翅都裹上汤汁。

5. 汤汁浓稠、鸡翅熟透出锅，装盘。

注意事项包括：

1. 鸡翅要先用开水烫熟，以便更好地入味。

2. 炒制过程中，要勤翻炒以免糊锅。

3. 裹汁时动作要轻，以免鸡翅破损影响卖相。

4. 煮鸡翅时，不要时间过长，以免鸡肉变硬变柴。

按照上述步骤操作后，茄汁鸡翅应该能够做得美味可口。

茄汁鸡翅家常做法相关信息如下：

1. 准备食材：鸡中翅、番茄酱、生抽、蚝油、料酒、姜片、葱花、食盐、白糖、食用油等。

2. 将鸡翅清洗干净，两面各划几刀，加入姜片和葱花，加入适量生抽，加入适量蚝油，用手抓匀，腌制20分钟。

3. 锅内放油，将鸡翅正反面煎至金黄。

4. 加入适量番茄酱和适量白糖炒匀。

5. 倒入适量清水，加入适量生抽，焖煮至鸡翅熟透。

6. 放入葱花，炒匀出锅。

这样就可以做出美味的茄汁鸡翅啦，可以根据口味和需求适当调整配方。