青椒鱿鱼家常做法

青椒鱿鱼的家常做法如下：

食材：鱿鱼、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、植物油、生粉等。

步骤：

1. 鱿鱼洗净，去内脏去膜，卷成花状，切好小块，用料酒腌制一会儿。

2. 青椒洗净切丝，洋葱切丝，葱切段，姜蒜切末，干辣椒切段。

3. 热锅凉油，放入鱿鱼，煎至卷曲捞出。

4. 留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，放入洋葱丝炒香。

5. 放入鱿鱼、青椒丝翻炒，加盐、鸡精、生抽调味，最后用生粉勾芡即可。

完成以上步骤，美味的青椒鱿鱼就做好了。

青椒鱿鱼的家常做法注意事项有：

1. 鱿鱼要处理干净，尤其是内脏部分需要丢弃。

2. 青椒鱿鱼的做法步骤中，烹饪时需少油煸炒，以免盖住了鱿鱼的鲜香。

3. 火候注意，鱿鱼炒的时间不要过长，以免口感过老，影响口感。

4. 加入啤酒是为了让青椒和鱿鱼更好地融合，注意要加入适量的啤酒，并且开锅煮一会儿。

5. 加入适量水淀粉勾芡，让汤汁浓郁粘稠，裹在食材上。

具体做法请参考对应的食谱。

青椒鱿鱼的家常做法相关菜品包括：

青椒炒鱿鱼。将鱿鱼仔洗净切片，姜蒜切末，青椒切丝备用，锅内热油后加入姜蒜爆香，放入鱿鱼仔翻炒至变色，加入青红椒丝继续翻炒，最后加盐、鸡精、料酒等调料即可出锅。

芹菜炒鱿鱼青椒丝。将鱿鱼切丝，芹菜切段，青椒切丝备用，鱿鱼丝焯水捞出控干备用，锅内油热后放入姜丝爆香，放入芹菜段和青椒丝翻炒，最后加入鱿鱼丝翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

酱烧青椒夹鱿鱼。将鱿鱼夹青椒切片，锅内热油后放入蒜末煸香，加入适量黄豆酱炒香，加入一碗水，放入青椒和鱿鱼卷煮至入味，加适量盐、生抽、蚝油调味，最后勾芡出锅。

此外，还有回锅鱿鱼青椒、酸辣鱿鱼青椒丝等菜品也是用青椒和鱿鱼制作。以上信息仅供参考，您可以根据个人口味进行适当调整。