清蒸秋葵家常做法
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清蒸秋葵家常做法如下:
1. 准备原材料:秋葵、蒜瓣、生抽、香油等。
2. 将秋葵的根部削掉,用盐水浸泡一会儿,然后再清洗干净。
3. 在锅内加入水,等水开后放入秋葵蒸五分钟左右。
4. 将秋葵蒸好后,取出晾凉,秋葵比较硬,如果不喜欢吃太软的,可以稍微再蒸久一些。
5. 在蒸的过程中,将蒜切末,加入生抽、盐、香油调匀,浇在秋葵上拌匀即可。
这样就可以做出清蒸秋葵了,具体操作步骤如下:
1. 将秋葵切成小段,去掉头尾的籽。
2. 摆盘,放入已经切段的蒜瓣。
3. 浇上生抽和香油调味即可食用。
可以根据自己的口味和喜好调整口味,希望对您有所帮助。
清蒸秋葵家常做法的注意事项如下:
1. 秋葵是偏凉的蔬菜,对于体质偏寒的人,可以多吃一些秋葵,但是不要过量。
2. 在处理秋葵时,要保证其表面的卫生,尤其是秋葵内部的粘液,一定要清洗干净。
3. 秋葵非常容易蒸熟,所以不需要蒸太长时间,在清蒸之前可以将其切成两半,更容易熟透。
4. 清蒸时,建议使用植物油来清蒸,以达到保护秋葵中的营养物质不被破坏的目的。
5. 可以根据个人口味,适量加一些调料进行调味,但是不要时间过长,否则会影响秋葵的口感。
6. 秋葵中的草酸和植酸含量较高,可能会影响钙质的吸收,所以在吃秋葵后,建议多喝水,以促进钙质的吸收。
总之,清蒸秋葵需要注重卫生、时间、温度和调料的适量使用等方面,以保留秋葵的营养价值和口感。
清蒸秋葵家常做法的相关信息如下:
1. 原料:秋葵、姜、蒜、生抽、香油、辣椒油、糖、醋。
2. 做法:首先将秋葵洗净,从中间切开备用。姜蒜切末放入碗中,加生抽、香油、辣椒油、糖、醋调成汁待用。秋葵上锅蒸5分钟,将调好的汁浇在秋葵上即可。
可以根据口味和需求调整做法,适当调整调味料的比例。
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