家常炸豆角的做法

家常炸豆角的做法如下：

食材：豆角、食用油、大蒜、干辣椒、酱油、蚝油、盐、五香粉

步骤：

1. 豆角洗净摘干净，去掉头和尾。

2. 豆角切成段状，大蒜切片，干辣椒剪成小段。

3. 锅中倒入适量油，油温热后下入豆角，炸制外皮微黄，颜色变深即可捞出，控油。

4. 另起锅，倒入少许油，放入蒜片、干辣椒段爆香。

5. 放入炸好的豆角，加入酱油、蚝油、盐五香粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。

完成以上步骤，美味的家常炸豆角就做好了。

注意：豆角一定要炸制颜色变深，表面微黄就可以出锅了，这样口感才会更好。

家常炸豆角的做法如下：

食材：豆角、食用油、大蒜、干辣椒、酱油、蚝油、盐、五香粉。

注意事项：

1. 豆角在炸之前应该先用盐水浸泡，这样可以去掉豆腥味，同时也可以让炸出来的豆角更加鲜嫩。

2. 豆角下锅炸的时候要一片一片地放，避免粘连在一起。

3. 炸豆角的火候不要太大，以免把豆角炸糊。

此外，您还可以根据自己的口味加入适量的调料，如酱油、蚝油、盐、五香粉等。在烹饪时要注意火候，以免食物过老。希望这些建议对您有所帮助。

祝您生活愉快。

以下是家常炸豆角的做法相关信息：

食材：豆角适量、蒜适量、小米椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、油适量。

步骤：

1. 豆角切成小段，蒜切末，小米椒切圈。

2. 锅中加入油，油温热时加入豆角。

3. 炸半熟时捞出，油温再次升高时，复炸一次。

4. 捞出豆角后，锅中留底油，放入蒜末、小米椒炒出香味。

5. 加入豆角翻炒，加盐、糖、生抽、老抽、料酒，继续翻炒。

6. 加入适量清水，小火焖煮片刻，让豆角入味。

7. 汤汁浓稠后出锅，撒上葱花即可。

家常炸豆角是一道美味下饭的家常菜，口感油润有嚼劲。要注意的是，豆角一定要多炸一会儿，才能炸透，口感更好。