家常炸火腿肠做法

家常炸火腿肠做法如下：

1. 将火腿肠切成段，两头不要切，方便炸的时候卷起。

2. 将切好的火腿肠放入热油锅中，中火炸至金黄色，用筷子翻动让其炸均匀。

3. 炸好后，捞起控油，即可食用。

可以根据个人口味调整油炸时间，避免炸得过久影响口感。

家常炸火腿肠做法如下：

食材：火腿肠一根、鸡蛋两个、面粉适量、面包糠适量、油适量。

步骤：

1. 将火腿肠去皮，切成段。

2. 碗中打入两个鸡蛋搅散。

3. 加入面粉，搅拌成糊状，将火腿肠裹上面糊。

4. 沾上淀粉，再沾上鸡蛋液，最后沾上面包糠。

5. 锅内倒油，放入火腿肠，小火炸制金黄色，捞出沥油即可。

注意事项：

1. 面粉和鸡蛋的比例是1:1，如果面糊太稀火腿肠挂不上浆，炸制过程中火候不宜过大，时刻观察火腿肠的变化，以免炸糊。

2. 油温要控制好，先用六七成热的油温炸一下使火腿肠定型，再用中小火炸熟。

3. 炸好的火腿肠口感外酥里嫩，香脆可口，趁热食用味道更佳。

在制作过程中需要注意安全，油温不能太高，以免烫伤。同时炸制的时间也不要太长，以免影响口感。

以下是家常炸火腿肠的做法相关介绍：

1. 食材：火腿肠、鸡蛋、淀粉、面粉、油、盐、番茄酱。

2. 火腿肠剥去外皮。

3. 用刀将火腿肠剪开，放入碗中加入淀粉和面粉。

4. 打入一个鸡蛋，加入适量的盐和水搅拌成糊状。

5. 锅中倒入油，油温6成热时，将火腿肠糊倒入油锅中，炸至金黄即可捞出。

6. 摆入盘中，可搭配番茄酱食用。

请注意，每个人的口味和烹饪方法可能不同，以上信息仅作参考，可根据个人口味适当调整做法和食材分量。