家常搁锅面的做法

家常搁锅面的做法如下：

1. 准备原料：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、香菇、食用油、盐、酱油、鸡精等。

2. 将香菇切成条，豆角切成段，西红柿切成片，猪肉切成片。

3. 在锅里加入油，将香菇、豆角、黄豆芽、西红柿炒熟，加入盐和酱油，炒至熟透。

4. 在另一个锅中加入水，水开后放入面条，煮熟后捞出盛入碗中。

5. 在面条上浇上炒熟的菜和猪肉，加入少许鸡精，搅拌均匀即可。

注意事项：炒菜要用中火，不要炒糊。浇在面条上的菜和肉要适量，不要太多。按照以上步骤操作后，即可做出美味的家常搁锅面。

家常搁锅面的做法如下：

食材：面条、小青菜、生菜、豆芽、豆腐、猪肉等可以根据个人喜好添加。

步骤：

1. 锅中水烧开，放入面条，加入一勺盐，少许油，这样煮出来的面条不粘连，口感更劲道。面条煮到七八成熟的时候捞出来，用凉水冲一下。这样处理后的面条更清爽、更筋道。

2. 炒锅中油热之后放入肉丝，将肉丝炒到变色之后放入葱姜蒜末爆香。 接着放入豆瓣酱，一勺老抽，一勺生抽，少许的蚝油，再放入豆芽、豆腐、小青菜和生菜进行翻炒。 将面条和小青菜、生菜等蔬菜煮熟后，捞到一个大碗里面。

3. 面条上面均匀地浇上一些汤汁，可以撒上一些葱花或者香菜末点缀一下。

注意事项：

1. 面条要煮到七八成熟，然后再过凉水，这样做出的面条更劲道。

2. 在烹饪时要注意火候，避免烧焦。

3. 在享用搁锅面时，可根据个人口味适量加入醋、蒜等调料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常搁锅面制作的相关信息：

食材：

面条适量

猪肉适量

豆芽适量

青菜适量

豆腐适量

香菇适量

木耳适量

鸡蛋适量

葱姜蒜适量

豆瓣酱适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

步骤：

1. 将猪肉、豆腐、香菇、木耳切丝，青菜切碎，葱姜蒜切末。

2. 锅中油热后，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入豆瓣酱炒香。

4. 放入肉丝，将肉丝炒至变色。

5. 加入适量的水，生抽，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，烧开。

6. 下入面条，将面条煮至变软。

7. 放入豆芽，青菜，木耳，香菇煮熟。

8. 将面条捞出来，浇上做好的浇头，用汤匙拌匀即可。

9. 可以根据个人口味，加入适量的醋和辣椒油调味。

注意事项：

1. 搁锅面的面条要煮至变软，但不要煮太过。

2. 豆芽和青菜要煮熟，这样口感更好。