闷鱼块的家常做法

闷鱼块的制作方法如下：

原料：鲜鱼块、豆豉、蒜末、红辣椒、姜、葱、米酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 鲜鱼块洗净，加入酱油、白糖、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。

2. 准备豆豉蒜末，红辣椒切段，姜切片，葱切段备用。

3. 锅中倒入适量油，豆豉蒜末、姜片爆香。

4. 加入鱼块，煎至两面金黄。

5. 加入米酒，煎香后加入适量清水。

6. 加入红辣椒和葱段，盖上锅盖，小火焖煮15分钟即可。

闷鱼块鲜嫩可口，非常适合家庭制作食用。

闷鱼块的制作方法如下：

食材：鱼块、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、食用油。

注意事项：

1. 鱼块要先用料酒、盐、酱油、糖腌制一下，这样更入味。

2. 煮鱼时要多放一些水，大火开煮，中途不要加水，否则会影响口感。

3. 煮鱼时放入姜片和蒜，可以去腥味。

4. 煮到鱼肉变白后，要立刻盛出，否则会变得很烂。

5. 可以根据个人口味加入葱花、胡椒粉等调味料。

6. 一定要控制好火候，不要煮太久，也不要中途翻动，否则容易把鱼肉翻烂。

以上步骤仅供参考。如果需要更多信息，可以查看相关美食菜谱。

闷鱼块的家常做法相关介绍如下：

所需材料：鱼块、生姜、葱、干辣椒、料酒、盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉。

做法步骤：将鱼块切成块状，用料酒和盐腌制半小时；将葱姜切成段备用；锅中烧油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用；留底油，放入干辣椒和葱姜爆香；加入煎好的鱼块，倒入生抽、蚝油，盖上盖子焖煮；焖煮期间要注意锅中的汤汁，防止烧干；最后用淀粉勾芡，即可出锅食用。

营养信息：热量大概在135kcal左右，适合减肥人群食用。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅资料或咨询专业人士。