家常红糖饼的做法

家常红糖饼的做法如下：

原料：普通面粉、温水、食用油、红糖、干酵母。

步骤：

1. 温水中加入酵母，搅拌均匀。

2. 将面粉放入盆中，慢慢搅动，用融化的酵母水和面，要少量的分次倒入，以免太稀包不成团。

3. 直到把面粉全部搅成面絮，没有干面粉，整理成面团，盖湿布或盖子，静置半小时。

4. 面团静置期间，把红糖准备好。

5. 案板上撒些干面粉，把饧发好的面团取出，案板上多撒些干粉，防止粘。

6. 把面团揉匀，案板上搓成长条，分成若干小剂子，用手掌心按扁。

7. 把分好的小剂子用擀面杖擀成薄饼，包上红糖。

8. 全部包好后，取一个盘子刷一层油，把饼放入盘中，中间留个空隙。

9. 红糖饼放入盘中后，盖上锅盖开大火烙。

10. 红糖饼烙好前，把饼翻面看看，如果红糖饼已经上色，可以盖盖焖一下，这样饼会更加暄软。

完成以上步骤后，家常红糖饼就做好了。可以根据自己的口味适当调整。

家常红糖饼的做法如下：

食材： 面粉、温水、酵母、红糖、面粉、芝麻。

步骤：

1、酵母放入温水中溶解，静置5分钟左右。

2、将溶解后的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再揉成光滑的面团，盖上湿布醒发1小时左右。

3、将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

4、将每个剂子按扁，揉圆后擀成薄饼，放入红糖。

5、从一端起将饼的边向内收，封口后轻轻按扁。

6、将做好的红糖饼两面都刷上水，沾上芝麻。

7、平底锅放火上，用中小火将饼两面煎熟即可。

注意事项：

1. 制作红糖饼的面团要和的软一些，这样容易操作。

2. 擀饼的时候不要擀得太薄，以免收口处漏馅。

3. 红糖放入量可根据自己的口味来掌握，喜欢甜食的可以多放一些。

4. 煎饼时要用中小火，以免煎糊。

5. 醒发面团时可根据室温决定时间，夏季室温高，醒发快，时间短，冬季则相反。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常红糖饼的做法相关信息如下：

食材：面粉、温水、食用油、红糖、芝麻。面粉加入面机和面，面要和的软一些，和好面之后盖住饧面备用。饧面的时间可以做馅，红糖切碎放入面盆中，加入少许的面粉拌匀。

饧好的面拿出来揉匀，分成比饺子稍大点的小面团，擀成饼，包入红糖，封口捏紧，封口处稍薄一点，封口向下放在案板上，锅内放油，放入红糖饼。

烙制，煎的过程中要不时翻面，使饼均匀受热，烙到两面金黄为止，香甜软糯的红糖饼就出锅了。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整。另外，请注意，制作时不要烫伤。