青椒肉丝家常做法

青椒肉丝家常做法如下：

主料：

青椒、猪肉。

辅料：

盐、味精、酱油、料酒、淀粉、食用油。

步骤：

1. 将猪肉切成丝，加入料酒、酱油、淀粉拌匀。

2. 将青椒洗净，去籽切成丝。

3. 将油倒入锅中烧热，放入肉丝滑散，加入青椒丝翻炒。

4. 加入盐、味精调味，继续翻炒均匀即可出锅。

可以根据个人口味调整调料和食材的用量。

青椒肉丝家常做法注意事项包括：

1. 肉丝要用淀粉和料酒腌制，以增加嫩滑的口感。

2. 炒肉丝时要热锅快炒，以减少营养素的损失。

3. 青椒肉丝的火候要注意，肉丝颜色刚变红就断电，以免糊锅。

4. 青椒肉丝要急火快炒，以保持脆嫩的口感和色泽。

5. 炒青椒肉丝时不宜加酱油，以保持菜肴的颜色和营养素的完整性。

6. 青椒肉丝的调味品要选用新鲜的，以免影响口感和营养价值。

此外，还要注意食材的用量，根据人数适量准备，以免浪费。以上就是青椒肉丝家常做法的全部过程，希望能对你有所帮助。

青椒肉丝家常做法的相关信息如下：

原料：

青椒、猪里脊肉、盐、料酒、生抽、淀粉、糖、食用油、生抽、鸡精。

步骤：

1. 青椒去蒂洗净，切成丝备用。

2. 猪里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

3. 热锅冷油，油热后倒入肉丝煸炒至熟，盛出备用。

4. 锅中留底油，倒入青椒丝煸炒，加盐和少许糖调味。

5. 倒入炒好的肉丝，加生抽和鸡精翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。