家常红烧面的做法

家常红烧面做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、食用菌、姜、蒜、酱油、料酒、盐。

步骤：

1. 豆角切丁，姜蒜切末，猪肉切末，香菇泡水回软后也切末。

2. 锅中放油，小火炒香姜末和蒜末，加入猪肉末，炒散至变白。

3. 加入豆角碎和香菇末，继续炒至所有材料变软。

4. 倒入适量料酒和酱油，比例为2:1，翻炒均匀。

5. 倒入一碗水，大火烧开，加入适量盐，转小火煮至汤汁变浓稠。

6. 另起锅，烧开水下面条，煮熟后捞出盛到碗中。

7. 把红烧浇在面条上即可。如果口味比较重的话，可以再撒些葱花和胡椒粉提味。

家常红烧面制作简单，营养美味，适合作为主食食用。

家常红烧面是一道美味家常面食，做法如下：

食材：面条、猪油、青菜、生抽、老抽、白糖、葱花、盐。

注意事项：

1. 面条可以选择手擀面，更具有弹性和口感。

2. 青菜可以选择你喜欢的时令绿叶蔬菜，增加营养和色彩。

3. 生抽和老抽的比例也很重要，上色用老抽，增加食欲用香喷喷的生抽。

4. 加一点白糖可以提鲜，让汤汁更浓郁。

5. 盐是在起锅前加，千万不要加太多，影响口感。

6. 煮面条时，大火煮开，点两次水即可，不要煮太软。

7. 猪油可以增加红烧面的香气，没有也可以用植物油。

做好以上几点，就可以做出美味的红烧面了。另外，红烧面是一道快速烹饪的食物，所以需要注意火候的控制，煮到合适的程度，才能保证面条的口感。完成后可以撒上一些葱花作为装饰，增加香气和色彩。

以下是家常红烧面做法的相关信息：

食材：面条、肉丝、小青菜、葱花、姜丝、蒜片、辣酱、酱油、胡椒粉、鸡精、辣椒油。

步骤：

1. 水烧开，放入面条，并加入盐和几滴油，煮到面条软硬适中。

2. 青菜洗净备用，将面条捞出，放入碗中，铺上青菜。

3. 锅中放少许油，放入肉丝煸炒至变色，加入辣酱、酱油、胡椒粉、鸡精和蒜片，翻炒均匀。

4. 倒入适量清水，大火煮沸，将汤汁浇在面条上。

5. 最后撒上葱花和少许辣椒油即可。

红烧面是一道家常美食，做法简单，营养丰富，深受人们喜爱。该食谱可以依据个人口味调整各种食材的用量。