炸虾做法大全家常

炸虾的家常做法如下：

食材：虾适量、低筋面粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量、椒盐适量、盐适量。

步骤：

1. 虾买回后去掉虾线，剪去虾须和虾枪。

2. 用刀将虾背剪开，将虾肉展开。

3. 用刀拍打虾肉，使虾肉松软。

4. 将处理好的虾放在碗中，加入盐，腌制10分钟。

5. 准备面粉、低筋面粉、椒盐粉、鸡蛋，面粉和低筋面粉混合均匀。

6. 将腌制好的虾放在面粉中，用手轻轻抓匀。

7. 将虾放在打好的鸡蛋液中，再轻轻抓匀。

8. 将虾放在面包糠中，使虾完全裹上面包糠。

9. 油锅上火，烧至六成热时，下入处理好的虾炸至金黄即可捞出。

完成以上步骤后，美味的炸虾就做好了，您可以根据自己口味喜好来调整。

炸虾的家常做法如下：

食材：鲜虾、食用油、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、淀粉、白糖、盐。

具体步骤：

1. 将虾买回来后，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签插入虾的倒数第二三节，将虾线挑出。

3. 虾处理干净后，加入姜片和蒜片，再加入一勺料酒，腌制20分钟左右。

4. 将腌制好的虾放入碗中，加入玉米淀粉，让虾均匀沾上淀粉。

5. 锅中倒入适量的油，待油温六七成热时，放入虾，炸至金黄酥脆。

6. 炸好的虾捞出，沥干油后，就可以食用了。

注意事项：

1. 虾线一定要挑出，这样口感才会好。

2. 炸虾时，火候不宜太大，以免炸糊。

3. 炸好的虾最好稍微冷却一下再大量食用，避免烫伤。

4. 糖尿病患者不建议吃太多油炸食品。

总之，制作炸虾时要注意处理虾的卫生和炸制的火候，以保证食品的健康和口感。

炸虾做法大全家常如下：

食材：鲜虾、食用油、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、淀粉、白糖、白胡椒粉、鸡精、香菜。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。用牙签挑去虾线，背部划开一刀，挑出虾线后虾肉更易入味。

2. 虾放入碗中，加入姜片和蒜瓣，倒入料酒、生抽和白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

3. 腌制好的虾，沥干水分，加入淀粉拌匀，使虾表面均匀裹上一层淀粉。

4. 锅中倒入适量油，加热至六成热，放入虾，小火炸熟，炸至金黄色，捞出沥油。

5. 全部炸好捞出以后，再升高油温，把虾倒入复炸30秒，炸至酥脆，捞出控油装盘。

6. 撒上少许鸡精和香菜即可享用。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味进行调整。