豆角炉面的家常做法

豆角炉面的家常做法步骤如下：

1. 先炒豆角，热锅倒油，油热后倒入豆角翻炒。

2. 豆角快要熟的时候放入炉面调料，继续翻炒。

3. 炒出香味之后放适量水焖炉面。

4. 等水快干了的时候把面盛出备用。

5. 另外起锅炒肉丝，炒至半熟后放入葱花、姜末等爆香。

6. 放入之前焖好的炉面翻炒，翻炒均匀后出锅。

这样，一份家常豆角炉面就做好了。可以根据口味和需求调整步骤。

豆角炉面的家常做法如下：

食材：面条、豆角、猪肉、蒜末、姜末、蒜苔末、葱花、酱油、盐、花椒粉、油。

步骤：

1. 将豆角洗净切成小丁，猪肉剁成肉末，备用。

2. 在锅中加入油，加热后放入切好的豆角煸炒，炒熟后加入少量花椒粉和盐，炒匀后取出备用。

3. 在锅中加入少量油，加热后放入姜末、蒜末、蒜苔末和葱花炒香，然后加入肉末翻炒至熟。

4. 加入豆角，继续翻炒。然后加入适量酱油调色，适量盐调味，炒匀后取出备用。

5. 在另一个锅中加水烧开，下面条煮熟。将面条和炒好的豆角炒在一起，加入适量盐调味，撒上葱花即可食用。

注意事项：

1. 面条煮熟后要过冷水，这样做出来的面条口感更劲道。

2. 豆角炉面最好现做现吃，隔夜的面条和豆角可能会影响口感和卫生。

3. 酱油和盐要适量添加，过多的调料可能会影响豆角和面条的原味。

4. 炒豆角时要小火慢炒，避免豆角变黑影响外观。

5. 食材的用量要根据实际需求适量增减，充分发挥食材的口感。

以下是豆角炉面的家常做法相关信息：

材料：

豆角、面粉、盐、蒜末、干辣椒末、肉丝、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒粉、料酒、香油

步骤：

1. 豆角洗净切小丁备用。

2. 面粉中加适量盐，加水和成面团，饧10分钟之后用。

3. 擀面皮并切成宽条。

4. 锅烧热，加少量油，豆角丁入锅炒熟。

5. 加入切好的肉丝和姜末，翻炒至熟。

6. 加适量豆瓣酱，翻炒均匀。

7. 加盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀后关火。

8. 面条放在碗里，浇上炒好的菜，撒上蒜末和干辣椒末，加少量香油拌匀即可食用。

可以根据个人口味和需求调整做法。