红烧土豆肉家常做法

红烧土豆肉的家常做法如下：

材料：

五花肉500g，土豆150g，老抽2勺，生抽1勺，糖半勺，姜5片，蒜3瓣，八角2颗，桂皮适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 五花肉切块，用开水烫一下去血水。

2. 锅中放少许油，放入五花肉小火煎至出油，表面微黄。

3. 加入两勺老抽，一勺生抽，半勺糖，翻炒至糖融化。

4. 加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮，再加入料酒，加一小碗水烧开。

5. 转入高压锅中，压30分钟。

6. 土豆切块，加入锅中，再加入适量的盐和一勺蚝油，搅拌均匀，盖上锅盖，大火焖两分钟收汁即可。

红烧土豆肉做好后，香气四溢，口感鲜美，是一道美味又下饭的家常菜。

红烧土豆肉的家常做法如下：

食材：土豆、五花肉、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、八角、花椒等。

注意事项：

1. 五花肉要选用肥瘦相间的，做出来的红烧肉才会好吃。

2. 土豆要选择大小适中的土豆，炖出来的口感才比较好。

3. 加入葱、姜、蒜等调料，可以让红烧肉更加美味。

4. 八角和花椒可以给红烧肉增添香气，但不要加入太多，以免影响口感。

5. 炖肉时不要加冷水，否则肉会变得很硬。

6. 最后收汁的时候，可以适量加一点糖，这样色泽会更好，味道也会更甜美。

具体步骤：

1. 将土豆去皮洗净，切成块状，放入清水中备用。

2. 将五花肉洗净切成块状，放入清水中焯水，捞出备用。

3. 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜、八角和花椒炒香，加入适量酱油炒至肉上色。

4. 加入适量清水，放入五花肉块，小火慢炖半小时左右。

5. 将土豆块加入锅中，继续炖煮至土豆熟软。

6. 加入适量盐、味精调味，最后收汁即可。

完成以上步骤，美味的红烧土豆肉就做好了。享用时可以搭配米饭一起食用。

红烧土豆肉家常做法的相关信息如下：

1. 原料：土豆、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉。

2. 步骤：将土豆去皮，切块；将肉切块，准备好其他调料；将锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒；放入肉块，翻炒至表面变色；加入适量料酒，去除肉块的血水和腥味；加入适量生抽、老抽和五香粉，翻炒均匀；加入土豆块，加适量水，水量刚好没过食材；小火慢炖约20分钟，待土豆炖软，汤汁变少时，即可关火盛出。

以上信息仅供参考，实际的红烧土豆肉可能因为时间、温度等因素有所变化，可根据个人口味进行调整。