豆角炒肉的家常做法

以下是豆角炒肉的家常做法：

材料：

豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精。

步骤：

1. 豆角切成小段，猪肉切成丝，加盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 葱姜蒜和干辣椒切末备用。

3. 锅中烧油，下入豆角煸炒一会儿，加适量盐炒熟，盛出。

4. 另起锅，加油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，放入肉丝炒熟。

5. 放入豆角，加老抽、生抽、鸡精翻炒均匀。

6. 最后，撒上一些葱花作为装饰，增加口感和香味。

豆角炒肉是一道家常菜，口味咸香可口，营养丰富，含有丰富的植物蛋白和多种维生素，有助于增强免疫力，促进消化吸收。

豆角炒肉的家常做法如下：

食材： 豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、盐、料酒、淀粉、豆瓣酱。

注意事项：

1. 豆角需要焯水变软才能炒，否则豆腥气重影响口感。

2. 焯水后的豆角要控干水分，防止爆炒时爆出汁水。

3. 猪肉最好选择肥瘦相间的，瘦肉太多容易发柴。

4. 豆瓣酱有咸度，加盐要适量，如果没豆瓣酱可用生抽代替，少量多次加，以免过咸。

5. 豆角炒肉的时间不要过长，防止营养流失，口感变差。

具体步骤：

1. 豆角摘去两端的尖角和丝，清洗干净后切成小段。

2. 猪肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉抓拌均匀。

3. 葱姜蒜和干辣椒切末备用。

4. 锅中倒入适量油，油温热时，放入豆角炒一会儿，大约一分钟左右。

5. 把豆角炒熟，炒到表面微微发焦。

6. 倒入豆瓣酱，小火翻炒均匀，把豆瓣酱炒出红油。

7. 放入腌制好的肉丝翻炒均匀。

8. 放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

9. 最后加少许盐和生抽调味，翻炒均匀出锅。

完成以上步骤，美味的豆角炒肉就做好了。

豆角炒肉的家常做法相关介绍如下：

食材：猪肉、豆角、蒜、干辣椒、盐、生抽、鸡精。

步骤：猪肉切片，豆角洗净折断，蒜拍碎，干辣椒剪成小段。锅烧热下油，加入蒜末和干辣椒炒香，下入豆角炒至变色。加入猪肉片快速滑散，炒至变色。加盐、生抽、鸡精，最后加少量清水焖一会儿，让豆角充分吸收香味。

豆角炒肉是一道家常菜，做法简单，材料易得。猪肉炒到入味后，再放入豆角一起翻炒。豆角与猪肉的搭配能够很好的补充蛋白质和钙质，很适合营养不良的孩子食用。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取更多信息。