豆角炒猪肉家常做法

豆角炒猪肉是一道家常菜，做法如下：

食材：豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、盐、料酒、淀粉。

步骤：

1. 豆角切成小段，猪肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉腌制一会儿。

2. 葱、姜、蒜和干辣椒切碎。

3. 锅中烧热油，爆香葱、姜、蒜和干辣椒。

4. 加入腌制好的猪肉，煸炒至变色。

5. 加入豆角煸炒，加适量老抽调色，加适量生抽调味。

6. 炒至豆角熟透，加入适量盐和鸡精调味。

7. 翻炒均匀即可。

按照上述步骤操作，就可以做出美味的豆角炒猪肉啦。

豆角炒猪肉是一道家常菜，做法如下：

1. 准备材料：豆角洗净切段，猪肉切条，准备好姜蒜末和辣椒。

2. 热锅凉油，油热后放入肉炒至变色。

3. 放入豆角翻炒，加一点水盖锅盖焖一会，待豆角变软。

4. 放入姜蒜末继续翻炒，然后加适量盐，生抽，鸡精调味。

5. 放入蒜苔和辣椒，继续翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 豆角一定要炒熟，否则会引起食物中毒；

2. 豆角和猪肉的比例可以根据自己的口味来调整；

3. 豆角和猪肉炒的时候要注意火候，不要烧焦了。

4. 放调料时按照盐、生抽、鸡精的顺序，这样可以保证豆角炒猪肉的味道更丰富。

5. 如果喜欢吃辣的可以多放一些辣椒。

6. 豆角含有大量的皂甙和血球凝集素，所以烹煮时需长时间高温烹煮才可食用。

总之，豆角炒猪肉是一道营养丰富，美味可口的家常菜，注意以上事项可以做出更美味的豆角炒猪肉。

豆角炒猪肉的家常做法相关信息如下：

食材：

猪肉（梅头肉）300克

豆角（细长形的豆制品）300克

蒜末10克

生抽、盐各适量

料酒、淀粉各5克

花生油适量

步骤：

1. 猪肉切成薄片，用料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 将豆角切成小段，准备好蒜末。

3. 将腌制好的猪肉炒至变色后盛出备用。

4. 锅中加入适量花生油，加入蒜末煸炒出香味。

5. 加入豆角翻炒，加少量水盖上锅盖焖几分钟，让豆角变软。

6. 加入猪肉一起翻炒，加生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

豆角炒猪肉不仅色香味俱全，而且营养丰富。豆角含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，猪肉则富含动物蛋白，是家常菜中的佼佼者。在烹饪过程中，注意掌握火候，使豆角和猪肉都能充分入味，口感鲜美。同时，根据个人口味，可以适当调整生抽、盐等调味品的用量。如果有需要，还可以加入适量的糖和醋，使菜品更加美味。