芹菜焖面的家常做法

芹菜焖面的家常做法如下：

食材：面条、猪五花肉、芹菜、豆角、葱花、姜丝、蒜片、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、鸡精

步骤：

1. 将豆角切成小段，芹菜切成小段，五花肉切成片，备用。

2. 烧锅烧水，放入面条煮至七分熟，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱花、姜丝、蒜片、花椒、干辣椒，炒出香味。

4. 加入豆瓣酱炒出红油，放入五花肉片翻炒，加入料酒、酱油继续翻炒。

5. 放入豆角段、芹菜段翻炒，加盐、鸡精调味。

6. 加入适量清水，放入面条，大火翻炒出香味，即可出锅。

完成以上步骤，芹菜焖面就做好了。你可以根据个人口味和需求调整各种食材的用量。

芹菜焖面的家常做法步骤如下：

1. 准备好食材：面条、瘦肉、芹菜、葱、姜、蒜、辣椒等。

2. 将瘦肉洗净切丝，加入一勺老抽、少许盐、淀粉抓匀。

3. 将芹菜洗净切段，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

4. 锅中放油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒，炒出香味。

5. 加入适量豆瓣酱炒香。

6. 放入肉丝，翻炒至变色。

7. 放入芹菜翻炒几分钟。

8. 炒好的食材里倒入适量生抽、少许老抽、加盐调味。

9. 加入小碗清水煮开。

10. 将面条平铺在炒菜锅里。

11. 中火焖一会让面条裹上汤汁。

12. 带上一次性手套将面条和菜拌开，让每根面条都裹上汤汁即可。

注意事项包括：

面条不要煮太久，吃起来口感不好；

焖面时要将面条和菜拌开，以免有些地方糊了有些地方没熟；

如果喜欢口感Q弹的面条，可以多焖一会儿；

根据芹菜和肉的咸度调整是否加盐。

这样，一道美味的芹菜焖面就做好了。

芹菜焖面是一道家常美食，以下是其做法：

食材：面条、瘦肉、芹菜、豆角、洋葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒酱

步骤如下：

1. 瘦肉切丁，加入少许盐、胡椒粉和生抽腌制一会儿，芹菜、豆角切段，大蒜生姜切末。

2. 锅中烧水水开后放入面条煮至七成熟捞出。

3. 热锅凉油，放入腌制好的肉丁煸炒至变色。

4. 放入豆瓣酱炒匀，再放入姜蒜末和辣椒酱炒香。

5. 放入芹菜和豆角翻炒均匀。

6. 放入生抽、老抽和少许清水，加盐和鸡精调味。

7. 放入面条，大火快速翻炒均匀，让面条充分入味。

8. 最后出锅前可以撒上葱花或者香菜更佳。

以上就是芹菜焖面的家常做法，营养美味，简单易学，希望能对您有所帮助！