家常白灼虾的做法

家常白灼虾的做法如下：

原料：鲜虾、姜、小葱、黄酒、生抽、醋、白糖、盐。

步骤：

1. 鲜虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 锅中放入清水，加入姜片和葱段烧开。

3. 加入黄酒，少许盐和醋，煮开后放入虾，迅速用筷子搅拌让虾受热均匀。

4. 保持大火状态，偶尔翻转一下虾，让虾受热均匀。大约2-3分钟后，当虾变红全身弯曲时立刻捞出。

5. 沥干虾的水分，装盘。

6. 准备好蒜末、姜末和葱花。

7. 生抽、醋、白糖、香油混合调匀，作为蘸料，根据口味撒上适量的蒜末和葱花。

完成以上步骤，美味的白灼虾就做好了。白灼虾清淡又美味，是家常菜的不二之选。

家常白灼虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜、小葱、黄酒、生抽、醋、盐

1. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。

2. 锅中放入清水，将姜片、小葱放入煮开。

3. 将虾放入锅中，大火烫煮，同时加入少许黄酒，煮到虾颜色变红、弯曲时捞出，控水备用。

4. 将虾装入盘中，撒上少许盐。

5. 配制蘸料：将生抽、醋少许、葱花混合在一起，根据口味适当调整醋的成分。将煮虾的姜片码放在虾上，可适当撒一点葱花。

6. 白灼虾清淡简单，保留了虾的原汁原味，营养丰富、鲜味十足。

注意事项：

1. 煮虾时不要时间过长，否则虾会变老。

2. 剥虾壳时，可以先用热水烫一下，壳就很好剥了。

3. 虾入味程度取决于盐的咸味，所以盐的添加量需自行调整。

4. 白灼的方法适用于清淡口味的虾，如果喜欢其他口味的虾，可以在水中加入其他调料。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常白灼虾的做法包括以下步骤：

食材明细：鲜虾适量、姜适量、料酒适量、小葱适量、青红椒适量、黄酒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量。

步骤：

1. 鲜虾洗净。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒烧开。

3. 放入鲜虾煮变色，虾身弯曲即可，时间不要过长。

4. 煮虾的过程中需要挑出虾线，剥掉虾头。

5. 煮好的虾捞出，控干水分装盘。

6. 配菜切细丝，葱切花。

7. 锅中加入黄酒、生抽、醋、白糖烧开。

8. 倒入细丝和葱花煮开，浇在虾上即可食用。

以上信息仅供参考，可以根据口味调整咸淡程度和配菜的选择。