家常烧豆角的做法

家常烧豆角的做法如下：

食材：豆角250克，五花肉150克，蒜瓣几个，红辣椒几个，生抽，老抽，盐，鸡精适量。

步骤：

1. 豆角洗净折断，五花肉切块，蒜瓣拍扁，红辣椒备用。

2. 锅中加油烧热，放入五花肉煸炒出油，加入蒜瓣红辣椒继续翻炒。

3. 加入豆角煸炒均匀，加入适量清水，生抽，老抽，盐调味，盖上锅盖焖煮至豆角熟软。

4. 待锅中还有少许汤汁时，加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的家常烧豆角了。

家常烧豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、干辣椒、蒜瓣、青辣椒、生抽、老抽、盐适量，鸡精少许。

步骤：

1. 豆角焯水，注意焯水时间不宜过长，太长会让豆角变硬，影响口感。

2. 热锅凉油，放入豆角煸炒，放入蒜末，加入生抽、老抽和盐，翻炒均匀。

3. 豆角炒香后，放入肉末，干辣椒，青辣椒，继续翻炒。

4. 加入适量清水，焖煮几分钟，让汤汁更入味。

5. 待汁水收干后，撒上少许鸡精，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 豆角焯水时可以加入少许盐，这样可以使豆角口感更鲜嫩。

2. 炒豆角时火候不宜太大，以免豆角炒糊。

3. 加入青辣椒可以根据个人口味选择是否加入，青辣椒可以让烧豆角更加美味。

4. 清水焖煮的时间可以根据豆角的量来决定。

在烹饪时注意食材的用量，以免过多或过少影响味道。希望这些注意事项对你有所帮助。

家常烧豆角的做法相关信息如下：

食材：豆角、肉末、调料（生抽、老抽、盐、鸡精、蒜头）、干辣椒、花椒（少量）、色拉油 把豆角切成大小均匀的段，蒜头切末备用。

锅底加入适量的油，油热后下入豆角煸炒，炒至豆角表面起皱微黄。

加入肉末，淋入适量的生抽，把肉炒至变色。

加入蒜头、干辣椒、花椒炒香。

加入适量的水、生抽、老抽、盐、鸡精调味，水开后煮至豆角入味即可。

希望以上信息对您做豆角有帮助。