家常基围虾的做法

家常基围虾的做法包括以下步骤：

1. 准备基围虾、蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒。

2. 将基围虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，备用。

3. 锅中放入适量水，烧开后放入虾，烫变色后捞出。

4. 锅中放入适量油，油热后放入蒜末、姜片、葱段爆香。

5. 加入虾，翻炒均匀。

6. 加入适量料酒，继续翻炒。

7. 加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

8. 加入切好的葱段和辣椒，翻炒均匀后即可出锅。

这样就可以做出美味的家常基围虾了。

家常基围虾的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备基围虾、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、青红椒、葱花等食材。

2. 基围虾清洗干净，剪去须脚，沥干水分。

3. 热锅下油，放入蒜末和姜末，炒出香味。

4. 倒入基围虾，大火翻炒，加入料酒去腥。

5. 加入生抽、盐调味，继续翻炒至虾熟透。

6. 虾出锅后，再放入青红椒，翻炒几下，出锅前加入葱花增加香味。

烹饪基围虾时需要注意：

1. 基围虾很容易熟，所以不要过度翻炒，以免虾变硬影响口感。

2. 调味时根据虾的数量和口味来调整，不要加太多的盐，以免虾肉变咸。

3. 虾出锅后尽快食用，以确保口感鲜美。

4. 如果有过敏史，请根据情况适当减少姜蒜的用量。

希望以上信息对你有所帮助。

家常基围虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：基围虾、蒜头、姜、葱、辣椒、酱油、蚝油、盐、料酒、花生油。

2. 将虾清洗干净，去虾线，切成合适大小。姜蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈。

3. 调个酱汁，将酱油、蚝油、盐、料酒、花生油搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量清水，烧开，放入虾，大火焯烫至变色，捞出备用。

5. 锅中倒入适量花生油，烧热，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

6. 放入辣椒炒香，放入虾翻炒均匀。

7. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀收汁后撒入葱花即可出锅。

这样就可以做出美味的家常基围虾了。注意烹饪时火候不要太大，以免影响口感。