家常烧肉片的做法

家常烧肉片的做法如下：

食材准备：猪瘦肉、洋葱、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、糖、食用油、生粉。

步骤：

1. 瘦肉切成片，用盐、料酒和生粉腌制一会儿。

2. 洋葱、青椒、红椒和葱切好备用。

3. 热油滑炒肉片，炒熟后盛出。

4. 爆香葱姜蒜，放入洋葱丝，煸炒至软。

5. 加入青椒、红椒炒熟，加盐、生抽和一点点糖提味。

6. 加入肉片翻炒均匀。

7. 加一点点水，焖一会儿让肉片入味。

8. 盛出肉片，汁留好，就完成了家常烧肉片。

可根据口味加入适量辣椒或花椒等调料。

家常烧肉片的做法如下：

食材：猪五花肉适量、黄瓜适量、青椒适量、红椒适量、大葱适量、大蒜适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 五花肉切薄片，黄瓜切片，青红椒切块，大葱切段，蒜拍碎。

2. 锅中放少许油，将五花肉片小火煎至微焦出油，表面微黄色。

3. 放入大料、香叶、桂皮和干辣椒炒香。

4. 放入葱姜蒜炒香，加生抽、料酒、老抽、糖、盐调味。

5. 倒入开水没过肉片，大火烧开，转小火炖十五分钟。

6. 放入青红椒块和黄瓜片，大火翻炒几下即可出锅。

注意事项：

1. 五花肉要切薄一点，容易熟也容易入味。

2. 煎肉片时要小心糊锅，可以淋少许水助煎，保持小火。

3. 炖肉时要用小火，这样炖出来的肉片才会香而不腻。

4. 放入配菜后，大火快速翻炒几下就可以出锅，避免配菜炖烂影响口感。

5. 如果不喜欢黄瓜的口感，也可以换成其他你喜欢的蔬菜。

希望以上信息对你有所帮助。

家常烧肉片的做法相关信息如下：

1. 准备带皮猪肉、青红椒、葱姜蒜等食材，以及盐、糖、料酒、鸡精等调味料。

2. 将猪肉洗净切片，青红椒切丝备用。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后加入猪肉片煸炒。

4. 猪肉片煸炒至变白后，加入少量料酒和没过肉片的水，开始焖煮。

5. 煮开后，加入适量的盐、鸡精和糖调味，再加入青红椒丝翻炒均匀。

6. 待青红椒丝变熟后，即可出锅享用。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常烧肉片了。