家常烩饼丝的做法

家常烩饼丝的做法如下：

原料：

· 手擀粉皮250g · 猪肉100g · 青菜5棵 · 葱姜蒜适量 · 盐，酱油，胡椒粉各适量 · 生抽少许 · 水淀粉适量 · 鸡精1/4小勺

步骤：

1. 粉皮切成丝，放入盘中，用温水淘洗一下。

2. 猪肉切成丝，加盐，少许水淀粉抓匀。青菜洗净切段。葱姜蒜切末。

3. 锅烧热，加少许油，油热后下肉丝翻炒，炒至变色加入葱姜蒜末翻炒出香味。

4. 放入青菜翻炒，加盐，少许生抽，胡椒粉调味。

5. 加粉皮丝翻炒均匀，加鸡精调匀即可出锅。

小贴士：

1. 粉皮丝要用温水淘洗，洗去淀粉，使粉皮丝更白。

2. 如果喜欢吃软一点的粉皮丝，可以在炒青菜的时候加少许水，炖一下。

完成以上步骤，一盘美味的家常烩饼丝就做好了。

家常烩饼丝的做法如下：

食材：饼丝250g、土豆1个、红椒1个、尖椒2个、豆腐皮适量、葱适量、蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、水适量。

注意事项：

1. 炒菜时油要少放，因为饼丝是已经炒过的，再炒菜时吸油。

2. 炒饼丝要大火快炒，否则口感不佳。

3. 配料可以按自己喜好添加，没有特别规定。

烩饼丝时，将配料切丝后，和饼丝一起大火快炒即可。土豆、红椒、尖椒和豆腐皮等配料煮熟后，加入豆瓣酱、生抽、盐和鸡精等调料，最后用水淀粉勾芡即可。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常烩饼丝是一道家常菜，做法如下：

材料：

手擀面或挂面、五花肉、大白菜、青红椒、葱、姜、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 五花肉切薄片，大白菜和青红椒切丝。

2. 锅烧热，放少许油，放入五花肉煸炒，待肉变色后，加入葱姜继续煸炒。

3. 加入白菜丝，多炒一会，这样烩出来的饼丝更好吃。

4. 加入生抽、盐、胡椒粉调味，然后加入适量的水烧开。

5. 将饼丝放入锅中，用筷子轻轻拨散，以免粘连。

6. 待饼丝煮软后，加入鸡精、香油调味。

7. 将青红椒丝放入锅中煮一会，让青红椒丝的味道充分融入到烩饼丝中。

8. 用筷子将烩饼丝盛入碗中，即可享用。

小贴士：

1. 煮饼丝时不要煮太长时间，否则口感会变软，失去嚼劲。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，如花椒粉、豆瓣酱等。

3. 煮饼丝的过程中，可以用筷子轻轻拨散，以免粘连。