排骨抓饭家常做法

排骨抓饭的家常做法如下：

食材：

排骨、胡萝卜、洋葱、大米、酱油、盐、胡椒粉、料酒。

步骤：

1. 排骨洗净血水，放入盐、料酒、酱油稍微腌制一下。

2. 胡萝卜切丝，洋葱切丁。

3. 大米淘洗干净，浸泡15分钟。

4. 锅中放油烧热，放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入洋葱炒香，再放入胡萝卜丝翻炒均匀。

6. 倒入米饭不断翻炒，再放入排骨，撒上盐、胡椒粉翻炒均匀。

7. 将炒好的米饭盛入蒸碗中，表面放上煎好的排骨。

8. 放入蒸箱中，蒸熟的排骨抓饭鲜香软糯。

9. 如果不喜欢用蒸箱的话，可以用蒸锅多蒸一会，熟透即可。

可以根据自己的口味和材料情况适当调整，希望你能做出美味的排骨抓饭！

排骨抓饭的家常做法如下：

食材：

排骨、胡萝卜、洋葱、大米、酱油、盐、胡椒粉、料酒。

步骤：

1. 排骨洗净血水，放入盐、料酒、酱油稍微腌制一下。

2. 胡萝卜切丝，洋葱切丁。

3. 大米淘洗干净，浸泡15分钟。

4. 锅中放油，油热后放入腌制好的排骨，煸炒至金黄。

5. 加入洋葱，继续煸炒出香味。

6. 放入胡萝卜丝，加盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，水量刚好没过排骨，煮开后盛出备用。

8. 将蒸锅底部铺一层洋葱，放一层米，压实。

9. 倒入炒好的排骨和胡萝卜，再放一层洋葱。

10. 加入清水，水的量只要能没过米饭即可。

11. 盖上盖子，大火蒸30分钟左右即可出锅。

注意事项：

1. 蒸饭的水量可以适量调整，喜欢软一点的可以多加点水，喜欢口感硬一点的可以少加点水。

2. 蒸排骨时要先煸炒至金黄，再加入洋葱一起炒，这样做出来的排骨更好吃，而且不会有腥味。

3. 蒸锅里的洋葱一定要放一层，这样做出来抓饭有一股特殊的香味。

4. 可以在饭上撒上一些香菜或者葱花，增加食欲。

5. 如果想要更入味，可以在煮饭时加入一些胡萝卜丁和洋葱丁一起煮。

6. 可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉等调料。

排骨抓饭的家常做法如下：

食材：

米：100克、胡萝卜：1个、洋葱：1个、排骨：150克、酱油：适量、盐：适量、色拉油：适量。

步骤：

1. 将排骨洗净，沥干水分备用。

2. 洋葱和胡萝卜切小丁备用。

3. 锅中放油，加入排骨翻炒，再加入胡萝卜丁继续翻炒。

4. 加入适量酱油和盐继续翻炒。

5. 将炒好的排骨和胡萝卜倒入电饭煲中，加入洗净的米，再加入适量的水（水和米的比例约为1:1）。

6. 盖上电饭煲盖，按煮饭键煮熟即可。

注意事项：

1. 米需要提前浸泡，这样更容易煮熟。

2. 加入的水量需要根据米的浸泡情况来调整。

3. 如果喜欢口感较硬的，可以在饭煮好后焖一会儿再开盖。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整，美食制作没有标准化的步骤。