肉末疙瘩汤的做法

肉末疙瘩汤的做法如下：

食材准备：面粉、猪肉、葱、鸡蛋、青菜、胡椒粉、盐、生抽、淀粉。

1. 猪肉剁成末，葱切葱花，青菜切碎。

2. 碗中放入鸡蛋、淀粉搅拌均匀，加入胡椒粉、生抽搅拌上劲。

3. 面粉装入碗中，少量多次加入水，搅拌成大小均匀的疙瘩。

4. 锅中加入适量水，放入肉末煮一会儿，放入青菜煮熟。

5. 放入疙瘩，用勺子搅拌，将疙瘩汤烧开。

6. 将腌制好的肉末放入锅中，再放入适量的盐调味。

7. 将疙瘩汤煮熟以后就可以出锅了。

可以根据个人口味调整烹饪时间，以及调料的种类和用量。

肉末疙瘩汤是一道美味营养的汤品，制作要点如下：

1. 准备食材，包括：牛肉馅、葱花、姜末、青蒜叶、干香菇、小馄饨皮、鸡蛋等。

2. 将香菇切丁，在肉馅中加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后腌制15分钟。

3. 将小馄饨皮切成小丁，用碗底的橄榄油搅拌好备用。

4. 锅中加入适量水，水开后下入肉馅，煮至肉馅变白。

5. 下入香菇丁煮两分钟，再下疙瘩汤煮熟。

6. 加入适量盐、鸡精，少许生抽调味。

7. 将鸡蛋打散备用，下入薄馄饨，用锅铲轻轻推动，以防粘锅。

8. 浇上蛋液，用锅铲轻轻推动，使蛋液均匀地分布在疙瘩汤内。

9. 最后加入青蒜叶和胡椒粉提味即可。

注意事项包括：要适量加入盐和鸡精，不能加太多，否则会影响口感；同时，煮疙瘩汤时一定要轻轻推动，以防疙瘩太大；在浇上蛋液后，也要注意不要粘锅。此外，为了保证肉末疙瘩汤的营养价值，建议在制作时选择牛肉馅这种肉类，它富含蛋白质和氨基酸，而且脂肪含量不高，有助于增强体力。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更详细的注意事项。

以下是肉末疙瘩汤的做法相关信息：

材料：

猪五花肉100g，葱5g，姜5g，清水150ml，鸡蛋1个，番茄1个，浓缩汤料1个，面粉2大勺。

步骤：

1. 五花肉剁碎，番茄切小块，面疙瘩备好。

2. 锅中放入清水和浓缩汤料，烧开后再放入面粉疙瘩。

3. 面粉疙瘩煮至漂浮在面上，说明已经熟了。

4. 放入切碎的葱姜和肉末，再放入切碎的番茄和少许盐调味。

小贴士：

1. 面疙瘩可以自己搓成小丁，也可以买现成的。

2. 浓缩汤料本身就是咸的，所以煮的时候不需要再额外加盐。

3. 可以根据个人口味放入少许胡椒粉和鸡精调味。

营养信息：

这份肉末疙瘩汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等，适合作为晚餐或午餐。

总的来说，肉末疙瘩汤是一道简单易做、美味营养的汤品。