家常酱香饼的做法

家常酱香饼的做法如下：

食材：面粉、大葱、洋葱、盐、油、豆瓣酱、甜面酱、白糖、生抽、老抽、鸡精、白胡椒。

步骤：

1. 面粉加水拌匀合成湿面团，放至一会，待用。

2. 这是用来做饼的香葱洋葱火腿丁的配料。

3. 将面团取出搓成长条，分成几小块，每块再揉匀揉光滑。

4. 将小面团擀成薄饼，放入平底锅中小火烘烤，闻到面香后取出。

5. 在烤好的饼上刷酱，撒上配料（可以适量加一点点水，让配料湿润一些）。

6. 放好配料后，再从一头卷起，卷好后再次烘烤，直到两面金黄，飘出香味。

这样一份家常酱香饼就做好了，您可以根据自己的口味调整制作过程。

家常酱香饼的做法如下：

食材：面粉250g、温水150ml、酵母2g、甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉酱、白糖、盐、芝麻适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合均匀后，一点点加入水揉成软面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

2. 醒发面团的时候，调酱汁。将两勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蒜蓉酱、少许白糖和盐混合均匀待用。

3. 面团醒好后移至案上，反复揉搓，排出多余气泡。

4. 擀成大薄饼，刷上提前调好的酱汁，撒上芝麻。

5. 烧热平底锅，将饼放入锅中烘烤，表面起皱后翻面。

6. 刷上酱汁，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 面粉和水的比例可根据当地湿度调整。

2. 烘烤过程中注意观察饼的形态，不要烤糊。

3. 烘好的饼放凉后更脆更香，如果喜欢软软的口感，可以趁热吃。

家常酱香饼是一道简单易学，营养丰富的美食。可以在早餐或夜宵时食用，搭配一碗粥或豆浆更佳。

以下是家常酱香饼的详细制作步骤：

食材：面粉150克、酵母1克、温水80克、食用油适量、蒜苔3根、葱1根、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、蚝油1勺、盐和鸡精适量、食用油适量

步骤：

1. 将酵母倒入温水搅拌，静置一会儿，然后将面粉放入盆中，边倒酵母水边搅拌，再揉成面团，盖上湿布放置在温暖处发酵1小时。

2. 面团发酵的时候准备配料，蒜苔和葱切碎。

3. 碗中放入豆瓣酱、甜面酱、蚝油，搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量油，爆香葱碎，倒入调好的酱料，小火翻炒，炒至酱料浓稠出香味后盛出备用。

5. 案板上刷一层食用油防粘，将面团分成两份，取一份擀成饼，不用擀太薄。

6. 在面团表面刷一层食用油，洒上蒜苔碎，如果不喜欢蒜苔的可以用葱花代替。

7. 将面团从一头开始卷起，卷好以后将收口压在饼的下面。

8. 做好的饼稍醒一会儿，然后擀成饼。

9. 电饼铛预热后刷一层油，把饼放进去烙。

10. 盖盖焖一会儿，直到一面金黄就可以翻面。

11. 烙到两面金黄，刷上做好的酱料即可出锅。

酱香饼制作完成。

以上信息仅供参考，您可以根据实际情况和口味调整材料用量。