烩烧饼的家常做法
烩烧饼的家常做法如下:
食材: 烧饼、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、香油
步骤如下:
1. 烧饼切成小方块,备用。
2. 五花肉切成薄片,用料酒、酱油腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入肉片煸炒至变色。
4. 放入葱姜蒜爆香。
5. 加入适量的水,放入烧饼,中火炖煮10分钟。
6. 加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉调味,烩煮至汤汁收干。
7. 撒上葱花和香油,即可出锅。
按照以上步骤,就可以做出美味的烩烧饼了。
烩烧饼的家常做法如下:
食材: 烧饼、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、老抽。
步骤如下:
1. 五花肉切薄片,烧饼切小块,葱姜蒜切末,干辣椒切段。
2. 锅内放油烧热,下五花肉煎至出油,表面呈焦黄状,加入葱姜蒜和干辣椒炒香。
3. 放入烧饼块翻炒至表面微黄,加入适量清水,盐,生抽,老抽。
4. 烧开后小火炖煮15分钟即可出锅。
注意事项:
1. 五花肉要切薄,煎的时候要煎至出油,这样炖出来的肉质更嫩且不油腻。
2. 烧饼块要小心翻炒,避免焦糊。
3. 炖煮的时间要控制好,不能太短也不能太长,以保证烧饼和肉质都入味。
4. 口味可以根据个人喜好进行适量调整,例如增加或减少盐和生抽的量。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
烩烧饼的家常做法相关内容如下:
1. 准备原料:烧饼、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。
2. 将五花肉切薄片,葱切段,姜和蒜切片。
3. 将烧饼切成1厘米左右的小块,注意饼边被切断。
4. 锅中加油热,将烧饼煎至四面金黄,捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜和干辣椒炒香,放入五花肉煸炒一会,加入生抽、老抽上色。
6. 加入热水,放入料酒,煮开后,用勺子将肉拨开,不要结底。
7. 将烧饼放入锅中,中小火慢炖,中间翻动几次,让烧饼充分吸收汤汁。
8. 待烧饼炖软炖入味,加盐和鸡精调味即可出锅。
按照以上步骤操作,就可以做出美味的烩烧饼了。
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