家常泡菜汤的做法

家常泡菜汤的做法如下：

1. 准备泡菜、金针菇、豆腐和五花肉等材料。

2. 五花肉切片，豆腐切块，泡菜切片或者切段。

3. 金针菇去根，洗净沥水备用。

4. 锅中放少许油，放入五花肉煸炒至变色。

5. 放入一勺辣酱炒匀。

6. 放入泡菜翻炒几分钟。

7. 锅中倒入开水或者高汤，大火煮开。

8. 待泡菜汤煮开后，放入金针菇，再煮至金针菇变软。

9. 放入适量盐，味精，胡椒粉调味。

10. 最后放入豆腐煮两三分钟即可出锅。

注意：五花肉也可以省略不放，泡菜汤一样美味。还可以根据个人喜好放入其它的调料或食材。

家常泡菜汤的做法如下：

1. 准备泡菜和泡菜汁，将其洗净切段备用。

2. 切好葱姜蒜末备用。

3. 锅中倒入油，炒香葱姜蒜末和辣椒粉，再倒入泡菜翻炒。

4. 锅中倒入清水，煮开后焖煮5-10分钟，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

制作家常泡菜汤时要注意：

1. 泡菜中的盐分可能会比较多，在炒的时候可以稍微多放一些盐。

2. 泡菜本身已经有一定的咸味，所以在煮的时候盐不要放太多，以免口感过咸。

3. 如果有肉片的话，要先焯水，再放入汤中与蔬菜一起炖煮。

4. 泡菜中含有较多的纤维素，容易开胃助消化，但消化功能不好的人不宜多食。

此外，还要注意：

制作泡菜时注意罐子要清洗干净，并彻底晾干。

泡菜保存时要注意密封，并放在一个阴凉通风的地方。

吃泡菜要适量，不要过量食用，尤其是对于胃肠功能不好的人来说更要注意。

以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献。

家常泡菜汤的做法相关信息如下：

1. 准备食材：泡菜、金针菇、黄豆芽、豆腐、五花肉、葱、蒜。

2. 焯水处理食材：将金针菇去根洗净，焯水处理；黄豆芽去尾择菜，焯水处理；五花肉切片，焯水去油。

3. 炒香食材：锅热下油，放入五花肉煸炒出油，加入葱蒜末炒香，再放入泡菜翻炒。

4. 加入豆腐和清水：往锅中加入焯水后的金针菇和黄豆芽，加适量盐，中小火煮10分钟。

5. 加葱花：将豆腐煮透，尝下咸淡，可再加些盐调味，关火盛出，撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。