素菜卷的做法家常

素菜卷的家常做法如下：

1. 将豆腐皮（腐竹皮）用清水泡软，捞出沥干水分。

2. 将胡萝卜、尖椒洗净切丝，香菜切碎。

3. 将切好的胡萝卜丝、尖椒丝、香菜碎拌在一起，加入盐、鸡精调匀成馅料。

4. 将馅料均匀地铺在豆腐皮上，卷起来。

5. 将卷好的素菜卷放入蒸锅中，开锅后蒸3分钟，取出切段即可。

请注意，以上步骤仅供参考，您可能需要根据实际情况调整。烹饪过程中要注意安全，防止食物烫伤或食物中毒。

制作素菜卷需要准备豆腐皮，香菜，胡萝卜，粉丝，绿豆芽，香菇，木耳，鸡蛋，面粉，淀粉等食材。以下是制作素菜卷的家常做法及注意事项：

1. 将胡萝卜、粉丝、香菇、木耳切成细丝备用。

2. 将鸡蛋摊成蛋皮，再切成细丝。

3. 将豆腐皮铺平，将胡萝卜丝、粉丝、香菇丝、木耳丝、香菜叶等食材放上适量，卷起来备用。

4. 将绿豆芽和豆腐皮一起焯水备用。

5. 将锅中倒入适量油，将所有调料（盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉）兑成汤汁，煮开后放入豆腐卷和绿豆芽煮至入味。

6. 煮好的素菜卷捞出摆盘，将汤汁浇在素菜卷上即可。

注意事项：

1. 素菜卷的食材可以根据个人口味和喜好进行调整。

2. 豆腐皮要选择质量好的，以保证口感和卫生。

3. 煮素菜卷的时间不宜过长，以免影响口感。

4. 调料要适量，不要过多以免影响素菜卷的口感和健康。

5. 摆盘时要注意美观，可以根据个人喜好进行调整。

6. 素菜卷是一道健康美味的素食，适合各个年龄层的人群食用。

总之，制作素菜卷需要注意卫生、口感和健康等方面，可以根据个人口味和喜好进行调整，做出美味的素菜卷。

素菜卷的家常做法如下：

食材：豆腐皮2张、绿豆芽适量、胡萝卜半根、粉丝适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、醋适量、糖少许、香油适量、辣椒油适量。

1. 粉丝提前用温水泡发。

2. 豆芽去根洗净，胡萝卜切丝，香菜洗净切碎。

3. 将粉丝、豆芽和胡萝卜丝放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。

4. 将盐、生抽、醋、糖、辣椒油和香油混合调成料汁。

5. 将豆腐皮平放，用刷子涂抹一层料汁，再放上适量的粉丝、豆芽和香菜。

6. 将豆腐皮卷起，并用棉线捆紧成卷。

7. 蒸锅加水烧开，放入卷好的素菜卷，大火蒸5分钟即可出锅。

完成以上步骤素菜卷就做好了，家常素菜卷做法简单，口感清淡，是一道适合家常食用的菜品。