家常奶黄包怎么做

制作家常奶黄包的步骤如下：

1. 准备馅料食材，包括鸡蛋、白糖、奶粉、黄油、低筋面粉等。

2. 将馅料食材搅拌均匀，并加热至凝固。

3. 开始包包子，将奶黄馅放入包子皮中，按照包子的方式包好。

4. 蒸锅刷油，将包好的奶黄包放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

5. 制作面皮，将高筋面粉、白糖、酵母放入盆中，加入适量的清水，搅拌成面团，放在温暖处发酵。

6. 将发酵好的面团分成小份，擀成圆饼，将馅料包进去，再次封口。

7. 将包好的奶黄包放入蒸锅中再次醒发半小时左右，然后开大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。

制作时可根据口味调整步骤，希望您能做出美味的奶黄包。

制作家常奶黄包的步骤如下：

食材：面粉、酵母粉、温水、鸡蛋黄、纯牛奶、白糖、黄油、奶粉。

注意事项：

1. 酵母粉需要先用温水化开，否则会影响发酵效果。

2. 制作奶黄馅时，需要小火慢炒，以免糊锅。

3. 面团要和的软一些，这样口感更佳。

制作步骤：

1. 将酵母粉放入盆中，倒入温水，搅拌均匀。

2. 倒入面粉，再倒入两个鸡蛋，将所有食材混合揉成光滑面团。

3. 将面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖处发酵。

4. 将锅内倒入纯牛奶，加入适量白糖，开火煮开。

5. 将黄油和奶黄馅的材料放入碗中，搅拌均匀备用。

6. 等牛奶微凉后，倒入奶黄馅中，搅拌均匀。

7. 倒入锅中，小火慢慢翻炒，频繁搅拌，以免糊底。

8. 当奶黄馅炒制呈稠糊状时，关火将馅料倒入盘中，放入冰箱冷藏半小时。

9. 发好的面分成小剂子，擀成面皮，包入奶黄馅。

10. 蒸格上刷上一层食用油防粘，放入包好的奶黄包，醒20分钟左右。

11. 开大火将水烧开，放入奶黄包蒸15分钟左右。

12. 蒸好之后不要立即打开锅盖，等几分钟再开。

希望以上信息对你有所帮助。

制作家常奶黄包的步骤如下：

1. 准备馅料食材：鸡蛋黄、低筋面粉、奶粉、黄油、白糖等。

2. 将馅料的全部材料混合在一起，搅拌均匀，直到没有颗粒。

3. 包好馅料的包子醒发20-30分钟。

4. 蒸之前，刷上全蛋液，再醒发20分钟左右。

5. 大火蒸15分钟，关火后焖3-5分钟再开盖。

完成以上步骤后，就可以制作出家常奶黄包了。同时，需要注意以下几点：

1. 包子的醒发程度直接关系到成品的好坏，一定要到位，通常可以观察到面垫上有很多小气泡。

2. 刷上全蛋液后，包子的颜色会更好看，口感也会更加软嫩。

3. 关火后不要立即取出包子，需要再焖一会儿，这样蒸出来的包子更佳松软。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或观看烹饪视频获取更多信息。