酱鸡块的家常做法

酱鸡块是一道美味的家常菜，做法如下：

食材：鸡块适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、糖适量、醋适量。

步骤：

1. 鸡块用酱油，盐，料酒，五香粉腌制一会。

2. 葱，姜，蒜铺底。

3. 将腌制好的鸡块均匀的放在上面。

4. 加入剩余的腌料，料酒，酱油，糖，醋，水。

5. 封保鲜膜放入冰箱冷藏一天。

6. 腌制好的鸡块取出，放入蒸锅大火蒸1个小时。

7. 酱鸡块出锅，可以根据个人口味撒上香菜或者葱花。

这样，一道美味的酱鸡块就做好了。当然，具体做法可能会根据个人口味有所调整。

酱鸡块是一道美味的家常菜，做法如下：

食材：鸡块适量、酱油适量、料酒适量、冰糖适量、香叶适量、桂皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量。

注意事项：

1. 鸡块要选择新鲜的，处理干净。

2. 酱油的用量根据个人口味调整，不宜过少，否则会颜色过淡。

3. 煮鸡块时，水要没过鸡块，这样炖煮出来会比较烂也不会串味。

4. 煮的过程中不要随意翻动，以免鸡块破相。

5. 煮好后要焖一段时间，这样鸡块更烂，口感更好。

6. 使用的锅要干净无油，否则会影响酱色。

希望以上信息能帮助您制作出美味的酱鸡块。

以下是酱鸡块的家常做法相关信息：

材料：

鸡块、黄豆酱、姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、冰糖

步骤：

1. 鸡块洗净控干水分备用。

2. 锅里加入适量油，小火炒香冰糖，炒出糖色。

3. 放入鸡块翻炒均匀，让鸡块都裹上糖色。

4. 放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒继续翻炒出香味。

5. 加入适量黄豆酱，小火翻炒均匀。

6. 加入适量清水，没过鸡块即可。

7. 盖上锅盖，小火炖煮半个小时左右。

8. 煮到鸡块熟透，汤汁浓稠即可。

注意：煮鸡块时不要煮太烂，口感会变得很柴。如果喜欢辣味的朋友可以多加几个干辣椒。出锅前可以尝一尝咸淡，根据个人口味决定是否需要再加盐。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。