家常小酥饼的做法

家常小酥饼的做法如下：

食材：低筋面粉150克、猪油（板油）70克、白糖15克、植物油适量、芝麻适量。将板油去膜去筋，切成丁后和白糖混合，将混合后的馅料放入猪油中，倒入面粉，揉成面团。将面团分成15份，每份揉圆，按扁成小饼状。在饼的中央用勺子压出一个凹槽，在表面刷一层水，撒上芝麻。将芝麻包裹住饼胚，用手轻轻压实，放在烤盘上。放入预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟即可。

需要注意的是，在制作过程中要揉圆按扁成小饼状，按压中央时不要用力过大，以免破裂。此外，烤制的时间和温度也会因烤箱而异，可以适时调整。

家常小酥饼是一款简单易学、口感酥脆、香甜可口的小吃，适合作为下午茶或夜宵食用。

家常小酥饼是一种美味的小吃，制作时需要注意以下几点：

1. 准备材料：制作小酥饼需要准备好面粉、猪油、白糖、温水等材料。

2. 猪油和面：将猪油和面粉混合在一起，搓揉成酥松的状态，备用。

3. 温水发酵：将白糖放入面中，用温水发酵，发酵好之后放在暖气上约1小时。

4. 制作馅料：将芝麻、绵白糖和花生油混合在一起搅拌均匀，制成馅料。

5. 包酥饼：将发酵好的面分成小块，擀成面皮，包入馅料，封口捏紧。

6. 放入烤盘：将酥饼放入烤盘上，放入烤箱烤制约10分钟，烤熟后取出即可。

此外，制作小酥饼时需要注意火候，烤制时间不宜过长，否则会导致酥饼皮焦里嫩，馅料外露。此外，在制作过程中要小心烫伤，使用烤箱时要佩戴手套保护手部。最后，酥饼做好后要尽快食用，口感最佳。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。

家常小酥饼是一种美味的小吃，做法如下：

食材：低筋面粉300克、猪油120克、白糖50克、花生油少许、小苏达少许、干果适量。

步骤：

1. 将低筋面粉和猪油、小苏达混合，搅拌均匀后，加入白糖和干果。

2. 把面团分成大小均匀的小面团，揉成小球形，用大拇指按扁。

3. 在案板上刷一层花生油，把按扁的小酥饼放上去，用两个手心轻轻按压，使小酥饼贴在一起。

4. 锅内刷一层花生油，放入小酥饼，用小火煎至两面金黄，大约需要5分钟左右。

小酥饼的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。同时请注意安全，避免烫伤和油锅起火等问题。