家常小米虾的做法

家常小米虾的做法如下：

1. 小米虾洗净控干水备用。

2. 大葱切丁，生姜切末，蒜切蒜末备用。

3. 准备花生油适量，锅热后倒入花生油，油热后下入小米虾。

4. 翻炒至虾身变红，虾肉变硬。

5. 加入葱姜蒜末继续翻炒。

6. 调入适量生抽、米醋、白糖、适量清水，盐，翻炒均匀。

7. 盖上锅盖焖煮几分钟，让虾肉充分吸收调料。

8. 待汤汁少许时，出锅前撒上葱花，适当翻炒即可。

这样就可以做出美味的家常小米虾了。

家常小米虾的做法如下：

食材：虾、小米辣、蒜瓣、葱花、姜末、料酒、生抽、醋、盐。

步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线虾头，剁成虾泥。

2. 加入姜末、料酒、生抽、醋少量，搅拌均匀腌制一会儿。

3. 蒜瓣和小米椒分别切碎，加入虾泥中，搅拌均匀。

4. 锅内加油烧热，下入虾泥，用铲子摊成小饼状。

5. 煎至两面金黄，出锅备用。

6. 将虾饼放入盘中，表面撒上葱花即可享用。

注意事项：

1. 虾泥要搅拌均匀，调味时不要加入太多水，以免影响口感。

2. 煎虾饼时要控制油温不要太高，以免影响成色和口感。

3. 小米椒的用量可以根据个人口味添加。

4. 肠胃不适者不宜食用煎得过老的小米虾。

家常小米虾的做法包括以下步骤：

食材明细：

主料：小米虾一斤

辅料：青红椒各一个，蒜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

步骤：

1. 小米虾洗净控干水备用。

2. 蒜拍碎，青红椒切碎。

3. 锅里加比较多的油，放入小米虾炸至变红脆脆的捞出备用。

4. 锅里留底油，放入蒜煸炒出香味。

5. 放入小米虾，加入盐，鸡精，胡椒粉调味。

6. 放入青红椒碎翻炒均匀。

7. 放入葱段翻炒均匀。

以上就是家常小米虾的做法的全部步骤，按照这个步骤操作就可以做出美味的家常小米虾。