家常小甜品的做法

家常小甜品的做法有很多，以下为您提供几种：

1. 奶油蛋糕卷：将所有材料准备好，将蛋白和蛋黄分别放在两个盘中，蛋白放一旁备用。将蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打至细砂糖溶解。将色拉油和鲜奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀。将低筋面粉过筛加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。最后将蛋白糊打发，加入少许白醋，分三次加入细砂糖，将蛋白糊打至硬性发泡。将蛋白糊的三分之一放入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒回蛋白盆中，再次切拌均匀。在烤盘上铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中抹平。放入预热好的烤箱中，170度20分钟左右即可完成。

2. 红豆糯米糕：将糯米粉和粘米粉混合在一起。将糖和牛奶倒入粉类混合物中搅拌均匀。将糯米浆过滤一遍，过滤掉多余的淀粉和气泡。在蒸锅中蒸20分钟左右直至熟透。在蒸糯米糕的同时，煮一些红豆沙备用。待糯米糕冷却后切块，搭配自制的红豆沙即可食用。

3. 水果酸奶杯：将各种自己喜欢的水果切成小块放入碗中备用。将原味酸奶和各种口味的酸奶（如草莓、蓝莓、巧克力等）按照自己喜欢的比例混合在一起（建议先少量混合尝试味道）。将酸奶混合物倒入杯中至杯子的2/3处。再将切好的水果一层层码放进杯子中。最后用薄荷叶或者水果装饰即可。

可以根据自己的口味和喜好选择适合自己口味的小甜品做法。

制作家常小甜品需要注意以下几点：

1. 食材准备: 根据所需制作的小甜品，准备好相应的食材，包括面粉、糖、牛奶、鸡蛋等。确保食材的新鲜度和质量。

2. 食材处理: 根据食材的性质和需要，进行相应的处理。例如，对于需要煮熟的食材，如汤圆、糯米粉等，需要提前煮熟备用。

3. 烹饪方法: 选择合适的烹饪方法，根据个人口味和所需制作的小甜品的特性，选择蒸、煮、炸、烤等不同的烹饪方式。注意火候和时间，确保小甜品熟透且口感适宜。

4. 糖度控制: 甜品的甜度可以通过糖的用量进行控制。在制作过程中，可以根据个人口味适量增减。

5. 搭配食材: 搭配食材可以使小甜品的口感更丰富，例如，可以加入坚果碎、水果等食材。

6. 卫生问题: 在制作过程中要注意卫生，尤其是制作面点类甜品时，防止细菌污染。

7. 尝试和调整: 每个人对甜度的接受度不同，所以在制作过程中可以适当尝试，并根据实际情况调整糖的用量。

8. 包装保存: 制作好的小甜品应该及时食用，吃不完的可以包装好放冰箱冷藏保存。

以下是一个简单的家常小甜品——炸鲜奶的制作方法：

材料：鲜奶、淀粉、鸡蛋、面包糠、砂糖。

步骤：

1. 将鲜奶煮沸，加入适量砂糖调味，然后慢慢倒入淀粉中搅拌。

2. 将搅拌好的牛奶糊倒入平底锅中，用小火慢慢煮成粘稠的奶酪状。

3. 将煮好的奶酪切成小块，外面粘上一层面粉。

4. 将鸡蛋打散，将粘了面粉的奶酪块在蛋液中滚一圈，再放到面包糠中滚一圈，确保奶酪块被面包糠完全包裹。

5. 热锅凉油，放入处理好的奶酪块炸至金黄即可捞出沥油食用。

希望以上建议对你有帮助，想要了解更多信息可以继续提问。

以下是几种家常小甜品的做法：

1. 双色拔丝苹果：苹果去皮，切成大小均一的块。将白糖放入锅中并将其均匀撒在锅的底部，以避免煎糊。加入清水，小火煮开，待糖汁稍微浓稠时，放入苹果块。将每块苹果都裹上糖汁，放入事先准备好的硅油纸盘中。可以再撒些芝麻，味道更佳。

2. 南瓜椰奶小方：将南瓜去皮去籽切块，上锅蒸熟后捣成泥。可以加入一点糯米粉（一点点慢慢加）来改善口感。煮一锅椰汁西米露，等其快要完全透明时关火。将南瓜泥加入椰浆中（如果喜欢甜，可以加入一些蜂蜜或白糖），如果喜欢奶香味的，可以加入一些椰浆。将煮好的西米露放入碗中，然后放上切碎的水果和弄好的南瓜椰奶糊，美味的小点心就完成了。

3. 牛奶炖红枣：红枣洗净和冰糖一起放入炖盅。加入牛奶，电饭煲炖1-2个小时即可。这是一种非常简单又美味的甜品。红枣有丰富的营养成分，不仅可以满足味蕾的需求，还可以补血。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考专业书籍或咨询专业人士。