家常桃酥简单做法

家常桃酥简单做法如下：

食材：

低筋面粉200克、玉米淀粉50克、细砂糖50克、菜油80克、泡打粉5克、核桃仁50克。

步骤：

1. 准备食材，核桃仁提前用烤箱烤香，烤制时间10-15分钟，烤至微黄微黄即可。

2. 把细砂糖倒入容器中，再把80克的菜油倒入容器中。

3. 倒入玉米油，并搅拌均匀。

4. 倒入提前称好的低筋面粉和玉米淀粉，再加入泡打粉（过筛）。

5. 揉成面团，不要过度揉面，以免起筋。

6. 把面团分成大小均匀的小份，揉圆后按扁，放入烤盘中。

7. 把烤盘放入预热好的烤箱中，上火180度，下火160度，烤20分钟左右。

8. 取出烤好的桃酥，放凉后就可以享用了。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据实际情况调整做法。

家常桃酥简单做法的注意事项如下：

1. 制作桃酥的油可以更换为其他无味的油，比如玉米油，但风味会有所不同。

2. 由于核桃碎仁的含水量不同，烤的时候如果感觉粘，可以少烤一会，烤到不粘了为止。烤好的核桃碎仁要及时和食材混合在一起，以免影响桃酥的口感。

3. 刚出炉的桃酥，外酥内软，十分酥脆。但放凉后口感也很不错。如果凉了变软，可以复烤一下，桃酥外皮就会重新变脆。

4. 制作桃酥的面团不需要揉面，简单拌匀即可。

以下是具体做法：

1. 准备好食材：低筋面粉200克、玉米油140克、鸡蛋一个约50克、细砂糖80克、小苏打2克、核桃碎仁60克。

2. 玉米油加热到七八十度，倒入细砂糖搅拌到糖溶解。

3. 倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀。

4. 倒入称量好的低筋面粉和小苏打，用切拌的方式拌匀。

5. 拌匀的面粉分成两份，其中一份加入烤香的前切碎的核桃仁。

6. 将面团分成均匀大小的若干小面团。

7. 压入模具中，稍微按紧实后，用大拇指按压到底。

8. 做好后放在烤盘上，烤箱预热180度烤制15分钟左右即可完成。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据实际情况调整做法。

家常桃酥简单做法的相关信息如下：

1. 所需材料：普通面粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋、泡打粉、小苏打。

2. 制作方法：将所有材料混合在一起，揉成面团；将面团分成均匀大小的剂子，揉成小球放在烤盘上；用手指在球上压出花纹；表面刷水，撒上芝麻；放入预热好的烤箱中，180度20分钟左右即可。

需要注意的是，烤的时间和温度可能会因烤箱品牌和型号不同而有所差异，所以需要随时观察桃酥的表面颜色，防止烤糊。同时，做桃酥的玉米油也可以用猪油代替，味道也是非常好。另外，刚出炉的桃酥最好吃，味道最香，但不要贪多，因为其中含有大量的黄油，热量较高。