家常菜洋葱蒸鸡蛋

以下是洋葱蒸鸡蛋的制作步骤：

食材准备：鸡蛋，洋葱，葱花，盐，生抽。

第一步：将洋葱清洗干净，去掉外皮，切成片。

第二步：准备一个盘子，将洋葱片均匀的铺在盘子底部。

第三步：打入几个鸡蛋，将鸡蛋与洋葱片搅拌均匀。加入适量盐、生抽调味，充分搅拌均匀。

第四步：将鸡蛋洋葱放入蒸锅中，大火烧开，转中火蒸10分钟左右。

第五步：蒸熟的鸡蛋洋葱取出，撒入葱花，锅中烧一点热油，将热油淋在鸡蛋洋葱表面即可。

按照以上步骤，可以制作出美味的家常菜洋葱蒸鸡蛋。

蒸鸡蛋时加入洋葱，是一道家常菜，做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、洋葱、盐、温水、生抽。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将其打散。

3. 切洋葱丁，尽量小块，打散的鸡蛋液中加入盐和温水，搅拌均匀。

4. 将洋葱丁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 温水要少量多次的加入，边加入边搅拌，最后没有蛋白块为止。

6. 将蒸鸡蛋的碗放入蒸锅中，大火烧开，上汽后蒸10分钟左右。

7. 出锅后滴几滴生抽调味调色，根据口味撒点香葱末提味即可。

在制作过程中需注意以下几点：

1. 洋葱不要切的太碎，影响口感。

2. 加水的时候不要加生水，加温水蒸出来的鸡蛋口感更鲜美。

3. 盖子不能盖的太严，缝隙有利于水蒸气的散发，不会出现蜂窝眼。

4. 火候不能太大，否则会出现蜂窝眼，影响口感。

总之，蒸鸡蛋时加入洋葱是一个简单易行、营养美味的家常菜做法。

家常菜洋葱蒸鸡蛋的相关信息：

制作难度：一般；

口味：鲜香；

主要食材：鸡蛋、洋葱；

辅料：盐、鸡精、葱花；

做法：准备好食材，洋葱切成小块，鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。将洋葱放入蒸锅中，铺平。将鸡蛋液倒入洋葱上面，盖上锅盖，大火蒸8分钟。最后，撒上葱花，盖上锅盖焖2分钟，出锅即可。

这道洋葱蒸鸡蛋做法简单，鲜香可口，是一道家常菜。