家常糖酥饼的做法
家常糖酥饼的做法如下:
食材:面粉、温水、白糖、猪油、植物油、温水
步骤:
1. 将面粉倒入盆中,慢慢加入温水,边加水边用筷子搅拌,使面粉形成一个一个的小面团。
2. 将白糖和猪油放入碗中,用勺子压碎,猪油融化后搅拌均匀即可。
3. 取一个小面团,揉圆后压扁,放在案板上用擀面杖擀成薄饼,在中间均匀地抹上一层猪油,再撒一些白糖。
4. 将薄饼卷起来,封口捏紧,然后竖着放入盘中。
5. 锅中倒一些植物油,烧至微热时放入饼,小火慢慢煎。
6. 煎至一面金黄,翻面煎另一面。
7. 两面都煎至金黄,即可出锅。
这样一份家常糖酥饼就做好了。
家常糖酥饼是一款美味的食物,做法如下:
1. 将面粉放入盆内,少许温水倒进面粉中,揉匀成表面较软的面团,盖上湿布稍醒一会。
2. 糖馅儿拌匀。
3. 面团醒好后搓成长条,切成大小均匀的剂子。
4. 取一个剂子按扁,擀薄,放入糖馅儿,封口包好封口,剂口朝下用手按扁。
5. 平底锅放油烧热,把包好的糖酥饼放锅内,盖上盖子,小火烧一会儿。
6. 待烧至两面金黄,饼熟即可。
制作时的注意事项:
1. 饼要稍擀的薄一点。
2. 油不要放太多,薄薄的一层就可以。
3. 锅要烧热,放入饼后不要急于翻动,稍稍停一会儿,待饼的底部与锅接触的地方颜色稍轻一些。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味适当调整。另外,家常糖酥饼是一款美味的食物,但不宜多吃哦。
以下是家常糖酥饼的做法相关信息:
材料:
面粉、温水、白糖、油、发酵粉、黑芝麻。
步骤:
1. 准备温水,面粉,白糖,油,发酵粉。
2. 在温水中加入发酵粉,搅拌均匀。
3. 将面粉和成面团,放在温暖的地方发酵。
4. 准备好馅料,可以准备一些黑芝麻备用。
5. 将面团做成大小均匀的小面团,然后压扁,放上适量的馅料。
6. 将口封起来,封成花边形状。
7. 在饼的表面刷一层油,撒上一些白糖。
8. 把封口朝下放在锅中,小火慢慢煎制,直到饼的颜色变得金黄酥脆即可出锅。
9. 在做好的糖酥饼表面撒上一些黑芝麻,口感会更香脆。
小贴士:
1. 煎饼时火候不要太大,以免饼的表面烧焦。
2. 如果喜欢口感更加酥脆,可以多煎一会儿。
3. 制作过程中可以根据口味调整馅料的用量。
以上就是制作家常糖酥饼的全部过程。
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