家常甜点简单做法

制作家常甜点的方法可以根据不同的食材和口味而变化。以下提供几个简单易做的甜点食谱：

椰汁西米露：煮西米露。水沸后将西米放入，煮至半透明，透明后过凉水备用。将椰汁放入锅中，加入糖或者新鲜的椰肉，煮开后放入西米搅拌均匀。煮一小会儿就可以盛出，撒上西柚果肉即可享用。

芒果糯米饭：首先将糯米提前一晚浸泡，然后蒸熟。芒果切小块，与糯米饭混合，根据口味加入糖或者蜂蜜搅拌均匀即可。

拔丝苹果：苹果切成块，淀粉用水拌匀。油热后倒入苹果块翻炒，加入少许白糖继续翻炒，直到苹果成金黄色。吃之前需要用冷开水涮一下。

巧克力牛奶小蛋糕：将巧克力块、黄油、牛奶、面粉、泡打粉、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀成糊状。倒入小蛋糕模具，预热烤箱后放入蛋糕烘烤即可。

草莓冰淇淋蛋糕：将草莓酱涂抹在蛋糕上，放冰箱冷藏片刻。冰淇淋可以自己制作或者购买，将冰淇淋和草莓酱搅拌均匀，倒在蛋糕上即可。

以上就是一些简单易做的家常甜点做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时注意制作甜点时，糖分和油脂的添加需要适量，避免过量摄入对健康造成影响。

制作家常甜点需要注意以下几点：

食材准备。根据要做的甜点选择合适的食材，并注意处理干净。

烹饪顺序。在烹饪过程中，按照成品的加入顺序，以免影响食物的口感。

烹饪技巧。比如，烹饪时使用正确的火候与时间，可以保证食物的色泽与口感；搅拌食材时，要充分混合，以免出现糊状。

卫生安全。在制作甜点的过程中，一定要注意卫生，避免细菌滋生。

适量加入装饰。对甜点进行适当的装饰，可以使它看起来更诱人。

合理安排时间。制作甜点需要花费一定的时间，所以要有耐心，不要急于求成。

下面介绍一种简单易做的家常甜点——奶油蛋糕卷。

食材：

5克可可粉

10克黄油

3个鸡蛋

50克牛奶

50克低筋面粉

50克细砂糖（加入蛋白）

适量淡奶油、水果

步骤：

1. 将蛋白、蛋黄分别放入两个无水盘中。

2. 在蛋黄中加入细砂糖，打散后加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

3. 将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

4. 将蛋白打至鱼眼泡状态时，分三次加入细砂糖，将蛋白打发至硬性发泡。

5. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

6. 将面糊倒入剩余的蛋白中，继续用切拌的方式搅拌均匀。

7. 在烤盘上铺一张油纸，将面糊倒入烤盘中，轻摔几下烤盘，排出大气泡。

8. 将蛋糕放入预热至180度的烤箱中层，烤约20分钟。

9. 蛋糕取出后，在表面抹上奶油和水果，拿起油纸将蛋糕卷起即可。

注意事项：

1. 在搅拌面糊时不要过度搅拌，以免影响蛋糕的松软度。

2. 在涂抹奶油和放水果时不要过多，以免影响蛋糕卷的形状。

3. 烤盘一定要铺平，并且要烤熟，否则蛋糕容易起泡。

4. 制作完成后要及时食用，避免奶油融化或蛋糕变硬。

以下是几种家常甜点的简单做法：

1. 水果披萨：首先，将面团准备好，把面团擀成薄片，放入披萨饼皮的制作方法。在擀好的饼上撒上一些马苏里拉奶酪和水果粒，然后放入烤箱烘烤至金黄色即可。

2. 双色蛋糕：将蛋糕坯子准备好，然后抹上奶油，加上一层水果，再盖上一层面糊。重复此步骤，做出另一半蛋糕，最后放入烤箱烘烤至熟透即可。

3. 巧克力慕斯：将牛奶倒入锅中，加入砂糖和吉利丁片，加热至砂糖融化。再加入朗姆酒和巧克力碎，融化后搅拌均匀。接下来将巧克力糊倒在容器中，放入冰箱冷却至凝固。最后将准备好的水果切成丁，撒在慕斯上即可。

4. 红豆糯米糕：将糯米糕切成块，然后在糯米糕上铺上红豆沙，再撒上一些桂花蜜即可。

5. 草莓奶酪慕斯：首先将消化饼干压碎，加入融化的黄油拌匀，均匀地放在模具底部。然后将奶油奶酪、糖和朗姆酒搅拌至光滑，再加入酸奶搅拌均匀，倒进模具中。最后将切好的草莓切成薄片点缀在慕斯上面。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行适当调整。