家常西红柿土豆丝

家常西红柿土豆丝的做法如下：

食材：土豆、西红柿、青辣椒、大蒜、食盐、鸡精、食用油、酱油、香醋。

步骤：

1. 土豆刨去表皮，切成丝，用清水冲洗两遍，再用清水浸泡，捞出沥干水分备用。

2. 西红柿洗净，切成丝备用。

3. 青辣椒洗净，去籽切成丝备用。

4. 大蒜拍碎切末备用。

5. 锅中倒入适量食用油，油温热时放入蒜末爆香。

6. 放入土豆丝翻炒均匀，加适量酱油提鲜调色。

7. 放入西红柿翻炒至出汁，根据情况加适量清水。

8. 放入青辣椒丝翻炒均匀。

9. 放入适量食盐、鸡精调味即可。

烹饪时间可根据实际情况调整，希望您能做出美味的家常西红柿土豆丝。

制作家常西红柿土豆丝的注意事项有以下几点：

1. 切好的土豆丝要放入水中，防止氧化变黑，同时炒的时候锅一定要烧热，最好加入一些食用油，这样能更好的锁住土豆的水分，让菜品更加鲜嫩。

2. 炒的时候加入一些白糖，能让成菜口味更加鲜美，也能中和酸味。

3. 炒西红柿土豆丝的时候不要加入水，否则会造成成菜不鲜美的状况。如果土豆丝太熟了，可以稍微翻炒几下，让土豆稍微焦一点。

4. 土豆丝不要切太细，否则容易糊。

5. 西红柿要炒出汁水，这样口感更好。

6. 火候也很重要，要大火快炒，这样才能保证菜品的口感和鲜嫩度。

7. 调料不要加太多，以免影响菜品本身的原汁原味。

遵循以上注意事项，可以制作出口味鲜美的西红柿土豆丝。

家常西红柿土豆丝是一道家常菜，主要材料有土豆、西红柿和青椒等，做法多种多样。以下是其中一种做法的详细介绍：

食材：

土豆 2个 / 番茄 1个 / 青椒 1个

洋葱 适量 / 蒜末 适量

盐 适量 / 糖 适量 / 味极鲜 适量 / 食用油 适量

步骤：

1. 土豆去皮切丝，泡在盐水中防止变黑。番茄切块，青椒切丝，洋葱切丝。

2. 锅中放油，爆香蒜末。

3. 放入番茄块，加盐炒至出汁。

4. 放入土豆丝拌匀，让番茄汁浸透土豆丝。

5. 放入青椒丝、洋葱丝炒匀。

6. 加入适量盐和糖调味，再翻炒均匀即可。

营养信息（每100克）：

热量：99千卡、蛋白质：1.5克、脂肪：0.5克、碳水化合物：21.2克。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和营养需求调整食材用量。