家常炒白菜的做法

家常炒白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、青辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精。

1. 白菜洗净切片，五花肉切丝，青辣椒切丝，葱切段，干辣椒切段。

2. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出香味，加入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

3. 放入白菜翻炒至变软，加入青辣椒丝继续翻炒。

4. 加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

5. 装盘，完成家常炒白菜。

注意火候的掌握，炒至白菜变软即可，口感清脆鲜美。可以根据自己的口味加入适量调料。

家常炒白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、酱油、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、油。

1. 将白菜洗净，切成小段。

2. 烧热锅加油，放入五花肉片煸炒出油。

3. 加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

4. 放入白菜翻炒至软。

5. 加酱油少许，这样可以调色提味。

6. 加适量的盐调味，继续翻炒均匀。

7. 炒熟后即可出锅。

注意事项：

1. 白菜不要炒得过熟，要确保口感鲜嫩。

2. 酱油只加少许，以保持白菜的本色。

3. 盐要适量，因为五花肉片会出油，所以不要加太多盐导致口感过咸。

4. 白菜不要选太老的，在炒之前最好切掉老帮。

5. 如果不喜欢吃太油腻的，可以用瘦肉代替五花肉。

6. 炒制时不要加水，要用小火慢慢炒，这样炒出来的白菜才会鲜嫩可口。

总之，家常炒白菜是一道简单易做且味道鲜美的菜肴，注意以上几点就可以做出美味的白菜了。

家常炒白菜的做法相关信息如下：

1. 准备食材：白菜、五花肉、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖等。

2. 将大白菜洗净，用手撕成小块，葱切段，蒜和干辣椒切碎备用。五花肉切成薄片备用。

3. 锅中放少许油，油热后放入五花肉，煸炒至肉片微微发黄，油脂烹出。

4. 加入葱、蒜和干辣椒碎炒香。

5. 放入撕好的白菜，大火翻炒至白菜变软。

6. 放入适量盐、生抽、老抽调味，再加一些鸡精和糖提鲜。

7. 继续翻炒均匀，待白菜入味后即可出锅。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整调料用量。