家常糖醋虾的做法

家常糖醋虾的做法如下：

原料：虾适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、清水适量、油适量。

步骤：

1. 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，从虾背划开，抽出虾线。

3. 处理好虾后，加入姜丝、料酒、盐拌匀腌制20分钟。

4. 调制糖醋汁：三勺料酒、两勺酱油、两勺醋、一勺白糖、半勺盐搅拌均匀备用。

5. 热锅冷油，放入虾，煎至两面金黄。

6. 煎好的虾盛出备用。

7. 留底油，放入番茄酱（或刚刚腌制虾的汁）炒香。

8. 倒入糖醋汁，熬至汁浓稠。

9. 倒入虾翻炒均匀，撒上葱花出锅即可。

以上是常规做法，可以适当调整。

家常糖醋虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜、白糖、香醋、料酒、生抽、淀粉

步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线虾头，加入姜丝、料酒和盐腌制10分钟。

2. 调糖醋汁：一勺料酒、两勺生抽、三勺糖、四勺醋，放入适量水搅匀。

3. 热锅冷油，放入虾煸炒至变色。

4. 放入糖醋汁，翻炒至汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 虾要腌制一下，更入味。

2. 煸炒虾的时候火力不要太大，稍微变色即可。

3. 糖和醋要多放一些，更加甜酸可口。

4. 翻炒汤汁时要用大火，快速炒匀。

另外，烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和火灾等。同时，如果对海鲜过敏，应该避免食用。

家常糖醋虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材，包括新鲜的大虾、姜末、蒜末、葱花、白糖、陈醋、生抽、淀粉等。

2. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去除虾线。

3. 调制腌制虾的碗汁，包括1勺生抽、1勺白糖、2勺陈醋、少量的淀粉和水，搅拌均匀。

4. 将虾放入碗中，加入姜片和葱白，倒入刚刚调好的碗汁，拌匀后腌制15分钟。

5. 准备糖醋虾的料汁，包括2勺白糖、2勺陈醋、1勺生抽、少量盐和味精，加入适量的水。

6. 锅烧热后放油，下腌制好的虾，煎到两面金黄后盛出备用。

7. 留底油，放入葱末和蒜末炒香，倒入煎好的虾，倒入调好的料汁，快速翻炒半分钟，让虾均匀地裹上料汁。

8. 临出锅时，撒上葱花和芝麻点缀，美味可口的糖醋虾就做好了。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅相关书籍或咨询专业人士。