家常西红柿土豆丝

家常西红柿土豆丝的做法如下：

食材：土豆、西红柿、青辣椒、盐、味精、酱油、油等。

步骤：

1. 土豆刨丝，过水冲洗备用。

2. 西红柿切块，辣椒切丝备用。

3. 锅中底油加热，放入葱花和辣椒丝爆香。

4. 倒入土豆丝，大火翻炒。

5. 加入适量盐、酱油，继续翻炒。

6. 加入西红柿块，小火炖煮，使西红柿软烂。

7. 加入适量味精调味，翻炒均匀即可出锅。

这样做的西红柿土豆丝不仅色香味俱全，而且营养价值丰富。

制作家常西红柿土豆丝的注意事项有以下几点：

1. 切好的土豆丝要放入水中，防止氧化变黑，而且炒的时候千万不要加锅盖，土豆在翻炒时会产生氢气，如果不能及时散去，容易造成爆炸。

2. 西红柿要炒出汁来，这样调出来的番茄酱才好吃。可以用搅拌器将西红柿搅成番茄酱，也可以直接用刀在碗中剁。

3. 喜欢吃软一点的土豆丝，可以在炒的时候适当延长炒制的时间。

4. 喜欢吃酸甜口味的西红柿土豆丝，可以在炒的时候加入适量的糖和白醋，这样调出来的番茄酱味道更好。

5. 需要注意火候的掌握，不要太大或太小，太小容易粘锅。

6. 加入盐等调味料时要注意适量，避免过咸或过淡。

7. 最好加入蒜末可以起到提味儿的作用。

以上就是制作家常西红柿土豆丝的一些注意事项。总之，制作这道菜时，要确保土豆丝和西红柿的品质新鲜，切配得当，火候掌握好，调味适量，这样才能做出美味的西红柿土豆丝。

家常西红柿土豆丝是一道家常菜，主要材料有土豆、西红柿和青椒等，做法多种多样。以下是其中一种做法：

食材：

土豆1个，西红柿1个（约200克），青椒1个

食用油、食盐、白糖、味精、香油适量

步骤：

1. 土豆去皮洗净后切成丝，青椒去蒂洗净后也切成丝，西红柿切块。

2. 热锅加油，放入土豆丝翻炒均匀后，加入适量的盐、白糖继续翻炒均匀。

3. 放入青椒丝和西红柿块，翻炒至青椒丝断生。

4. 加入味精调味，出锅前淋上香油即可。

以上是家常西红柿土豆丝的做法，营养丰富，做法简单。可以根据个人口味进行适当调整。